「ローリエ」のレシピ312 件

すずめ（笠原由紀恵）

牡蠣の旨みをぎゅっと閉じ込めたオイル漬けです。パスタやアヒージョの具材としても活躍。白ワインやスパークリングに合うのでそのままおつまみに。冷蔵庫にあると心強い作り置きです。

築山紀子

オイルサーディンは缶詰が定番ですが、手作りするとまた違う美味しさがあります。手に入りやすい真いわしを使用し、オーブンに入れて作ります。フライパンでもできますが、火加減や匂いが結構気になって・・オーブンに入れちゃいました。

くにこキッチン

家庭菜園で同じ野菜が沢山採れると、保存ができないと友人に相談されピクルスを教えると大好評でした。人にプレゼントしたりキッチンのインテリアにもなって楽しく作れます。夏休みの自由研究にもお勧めです。夏バテ解消のクエン酸も含まれていて疲労回復にもお勧めです。

築山紀子

酸っぱいものが食べたい季節、ピクルスを常備しておくととっても便利です。夏野菜の定番ピクルスもいいですが、ちょっと意外なじゃがいものピクルスはいかがでしょうか。定番常備食材のじゃがいもで節約ヘルシーおつまみです。

MARI

【材料を切る手間もなし♪買い物に行って戻ってきたら15分で完成しちゃう割に、照りもツヤも風味もいい感じ♪スキレット仕立てでアウトドアにもおすすめのひと品です。】普段の食卓にはパンやパスタ・ピラフのお供に。グラタンやピザと一緒にパーティーメニューにも♪カフェインなどが気になる場合には白ワインで煮込むとリッチなひと品に☆紅茶とママレード、W使いで煮ることでお肉もしっとりやわらか。料理初心者さんにもおすすめです。

MARI

捌いてあるものを買ってくると、作業は本当に10分。出来上がりまでの待ち時間は、とにかく長い！魚の骨が面倒・・・という家族も、これには納得してくれるから何度でも作っちゃう♪我が家の定番コンフィです。大きめの切り身で仕上げるコンフィは、骨のやわらかさの他に身がしっとり仕上がるメリットも◎。和風パスタに仕上げたいことも多いので、レシピはシンプル。お好みでハーブ増し増しやにんにく多めもおすすめです♪

藤井玲子

しっとりと美味しい自家製ツナをおうちで作ってみませんか？サラダやパスタにぴったり！あっという間に作れますのでぜひチャレンジしてみてください♪

佐藤 加奈子（kaana57）

丁寧に仕込み、時間をかけてコトコト煮込んだとっておきレシピ♪お肉が中までホロホロ柔らかく仕上がります。特製ワイン調味液に一晩じっくり漬け込むところからおもてなしはスタート。時間はかかりますが複雑な手順はありません。味わい深く柔らかいお肉は上質のおもてなしにぴったり◎特別な日のおともに、ワインやパンと合わせてお試しいただきたい一品です。

今日のおうちごはん！

パンがよく合う！とろ～りチーズのこく旨バターチキンカレー。材料を炊飯器に入れ、ボタンを押し待つだけで本格的なバターチキンカレーができちゃいます。包丁も使わずにできるのも嬉しい所♪ホントに大丈夫？と思うくらい超簡単！体もポカポカと温まり今の時期におすすめですよ。

いのうえさよこ

おうちで眠っている乾物を上手に使って美味しいレシピを♬切干大根をパスタに見立てたグルテンフリーのアラビアータです。栄養価がアップした切干大根の甘みとトマトの酸味が絡み合って想像以上に美味♡パスタ大好きさんも満足のグルテンフリーレシピです。✩.*˚なないろレシピ®️アドバイス✩.*˚トマトのレッドは生命力のカラー。エネルギッシュに活動したい時にオススメです。

今日のおうちごはん！

フライパンで作るコク旨ソースが絶品！レストランで食べるような大人味のボロネーゼです。パスタはもちろん、チーズとの相性がいいのでパンやグラタンのソースにアレンジしても美味しいです。ソースの作り置きや冷凍も便利で、いざという時に重宝しますよ♪

笠原知子

赤ワインをたっぷり使った手羽元の煮込みです。ソースには、プルーンの甘みと酸味が加わって、フルーティな味わいです。ご馳走メニューですが、フライパンで手軽に作れます。

両角舞【手をかけレシピ】

寒くなると食べたくなるロールキャベツ。ケチャップを加えた甘めのトマト煮込みにしました。スープをよく吸ったじゃがいもも美味しいです。

マスダアイミ

味付けは塩のみ。それだけですがとても深い味わいの美味しいスープです。キャベツもわざとざっくり大きく入れる事でごちそう感がアップします。日々のパンのお供にどうぞ。

築山紀子

ワインの季節、赤ワインのおつまみに。簡単な煮込み料理です。作り方はカレーのように煮込むだけ。その日飲むワインを片手にことことと煮込んで。

ともっち

週末の時間がある時　じっくり煮込んだ物が食べたくなる季節♡シンプルな味付けで　好みの薬味で食べたくなり作りました。余ったらラーメンの具にしたり　ほぐして野菜などと和えたり出来るので　塩豚は便利な一品です。

なぎさ　なおこ

夏野菜を沢山美味しく食べてもらいたいと思いできました。

築山紀子

豚こまとトマト缶で作るポークビーンズ。赤ワインとレーズンを加えると甘みが加わり、お酒のお供にもピッタリです。切って煮込むだけなので簡単。塩の調味で素材の美味しさが引き立ちます。

小平文★真空シーラー狂

義母のレシピをアレンジしています。うちの夫が作ってくれてから我が家のミートソース(ボロネーゼ）はこれ一択ですｗ時間があるときはいちから作りますが、手軽に缶詰を使って作るほうがらくちん！でも肉が少ないので、追加してます。アサリが入るとこんなにもおいしいんだってくらいおいしいです。レトルトや缶詰のミートソースってどうしてもメーカー特有の味がして好みではないのですが、ローリエを入れるだけで一気にオリジナルの味！我が家では欠かせないハーブの一つです。

なぎさ　なおこ

野菜の成分＋お酢の成分で疲労回復！食欲増進！ピクルスの主成分のお酢に含まれる酢酸が、疲労物質の乳酸を分解しれくれます。この時期ご近所から沢山野菜を頂いた時などに作ってみましょう！スーパーJチャンネルABA ベジクリニック紹介レシピ

むっちん（横田睦美）

『ほろほろやわらかプルドポーク』のアレンジレシピです。https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/397036プルドポークを使うことで煮込み時間が短縮でき、とにかくお肉がとろとろやわらか。ポークビーンズのためにプルドポークを多めに作っておくことをおすすめします♡

miwa

蜂蜜の甘味がまろやかな、デザート感覚のピクルス。見た目も可愛らしいので、パーティー料理としても。よく冷やして召し上がれ。

今日のおうちごはん！

フレンチでお馴染みのリエットをおうちアレンジ♪豚薄切りだから、煮込み時間も短くコスパも〇憧れのフレンチがお鍋ひとつでできちゃいます!!!バターの代わりにパンに塗ったり、クラッカーと合わせたりとにかく万能で、おうち飲みや、おもてなしにお褒め頂けること間違いなしの一品です♪

築山紀子

夏の白ワインのおつまみに、白ワイン消費にも。たっぷり作って、常備おつまみに。

MARI

【お肉200gで4人分。少ないお肉でもたっぷりの玉ねぎで食べ応え十分なハヤシソースです。】カットトマトと裏ごしトマトのW使いで、こくはあるけどあと味さっぱりなので暑い日にもおすすめですよ♪冷凍保存の時には、1人前ずつ容器に入れしっかりと冷めてから冷凍しておくと、ご飯に限らずパスタソースやポテトのオーブン焼きのソースとして大活躍。仕上げにパルミジャーノや生クリーム、少量のバターを入れてコクアップなど、気分に合わせて味わっていただけると嬉しいです。

はらしおり

野菜をふんだんに使うので栄養満点でとってもヘルシー！ざくざく野菜を切って炒めて煮込むだけ♪疲労回復・美肌・アンチエイジング・免疫力アップに効果があります。夏バテ予防にも☆

笠原知子

牛の第２胃袋ハチノスを使った煮込み料理です。コトコト煮込むので時間はかかりますが、柔らかく煮込まれたハチノスはあっさりと独特の風味があり、格別のおいしさです。

るみ

暑い時期の煮込み料理は、キッチンにたつのも嫌になりますよね…そんな時は土鍋で調理！(夏場も利用)蓄熱調理ができるので火を止めて待つだけで完成！とっても簡単です。もちろん普通のお鍋でもできますよ！夏野菜をたくさん入れて、お子様でも食べやすいお味に仕上がっています。是非お試しください(*^^*)

…gris

ブランダードとは鱈をペースト状にしてマッシュポテトに混ぜた南仏の家庭料理。本来は干し鱈を使いますがお手軽な塩鱈を使ったレシピです。ほくほくとした鱈の身はじゃがいもとなじみやすく、お手軽な前菜として大人気。カリッと焼いたバゲットやクラッカーを添えてワインのお供に。冬はオーブンで焼いて熱々のグラタンにしてもおいしい!!

やまさき みか

シンプルな味付けでキャベツを存分に味わえる一品です。じっくりと甘みを引き出すので煮る時間はかかりますが、作り方は簡単ですので、是非作ってみてください。