えつこさんのプロフィールページ
レシピブログアワード総合2位受賞/雑誌書籍等レシピ提供等活動
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プロフィール
朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログを毎日更新しています。
時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない」、という現実を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、そんなことを日々考えています。
健康を意識し、毎日の食事作りに奮闘していますが、娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。
私自身、高齢出産にはなったし、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。
フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。
えつこさんのタイムライン
私のとっておきレシピ
気軽に混ぜるだけ～しっかり効かせたココアのブラウニーマフィン
娘を産んで間もない頃から、ねんねの隙にちゃちゃっと作っていたマフィンです。ねんねが短く泣いてばかりの娘でしたがそんな隙間時間でもできました！娘が離乳食になってからは糖分を減らしてマイルドにして、くるみも入れずにシンプルバージョンで離乳食として活用していました。長いお付き合いです。
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写真の技術が高い！
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お料理が美味しい！
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レシピのアイデアが光ってる！
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簡単なお料理で作りやすい！
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レシピが丁寧でわかりやすい！
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盛りつけやスタイリングが素敵！
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料理に感想をくれてありがとう！
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レシピの数が豊富！
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2014.12.03
驚きました！！今朝作ったのですが、本当に1０分で焼き立て、もちもち美味なスティックパンが焼けました。 子育て中で、なかなかパンに真剣に向き合えなく、それでも朝焼きパン食べたい思いでこの頃はいっぱいで。 これで解消できそうです、ありがとうございました。 半分は粉チーズをふりましたが最高！明日はにんじんジュースで仕込み、ママ友さんに宣伝してきますね。 今朝のブログでご紹介させていただきました。
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西山京子/ちょりママ
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