乾物であっという間・キャベツと切干し大根のゆかり和え

材料3人分

• キャベツ
  2枚
• 切干し大根
  10ｇ
• 調味酢
  大さじ2
• ゆかりのふりかけ（梅入り）
  適量(市販品です)

作り方

• 1

  キャベツの葉を食べやすくちぎり、耐熱容器に入れてラップをして600w2分加熱し、冷ましてから軽く絞る。

  
• 2

  切干し大根はさっと洗い、3分ほど水に浸けて絞る。

  
• 3

  キャベツ、切り干し大根をボウルに入れ、調味酢、ゆかりのふりかけ（梅入り）をよく和えて完成。

  

ポイント

ゆかりは市販品で、梅入りを使っています。梅無しでも同様にできます。 調味酢はお酢に旨み、塩分など味付けをしているものを使用。 キャベツは旨みが流れないよう絞りすぎに気をつけます。

作ってみた！

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