Name: ベーコンと大根のシンプルポトフ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 大根 ３００g; ブロックベーコン １００g; しめじ １/２房; 粗びき黒コショウ 適量; 粒マスタード 適量; ローリエ １枚; 水 ２００ml; 固形コンソメ １個

2021.01.09

分類汁物

調理時間： 20分

ID 404489

四万十みやちゃん（宮崎香予）

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

大根とベーコンでつくるシンプルポトフ
味付けは超シンプルなのに、旨みがぎゅ～って濃縮されています♪
ベーコンの旨みが大根にしみていてとっても美味しい♡

ブロックベーコンを使っているので、なおさら最高！！
スープも美味しいので、飲んでくださいね♪
パンを浸して食べても美味しいよ～♡

これからの季節にピッタリな一品♪

両手鍋粒マスタードローリエベーコン黒こしょうブロックベーコンしめじ大根

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材料2人分

	大根	３００g
	ブロックベーコン	１００g
	しめじ	１/２房
	粗びき黒コショウ	適量
	粒マスタード	適量
	ローリエ	１枚(なくてもよい)
A	水	２００ml
A	固形コンソメ	１個

作り方

Point!

ブロックベーコンがない場合は薄切りベーコンでもOKです。

大根は皮をむき　輪切りにし、大きい場合は半分に切る。
ブロックベーコンは４等分に切る。
しめじは、根元を切り落とし小房に分けておく。
鍋にA
水２００ml、固形コンソメ１個
、大根、ブロックベーコン、ローリエを入れて中火にかけ、大根が軟らかくなるまで煮る。
大根が軟らかくなったらしめじを加えて加熱する。
２を器に盛り付け、粗びき黒コショウをふり、粒マスタードを添える。