ベーコンと大根のシンプルポトフ

20

2021.01.09

分類汁物

調理時間: 20分

ID 404489

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

大根とベーコンでつくる シンプルポトフ
味付けは 超シンプルなのに、旨みがぎゅ~って濃縮されています♪
ベーコンの旨みが 大根にしみていて とっても美味しい♡

ブロックベーコンを使っているので、なおさら最高!!
スープも美味しいので、飲んでくださいね♪
パンを浸して食べても美味しいよ~♡

これからの季節にピッタリな一品♪

両手鍋 粒マスタード ローリエ ベーコン 黒こしょう ブロックベーコン しめじ 大根

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材料2人分
大根 300g
ブロックベーコン 100g
しめじ 1/2房
粗びき黒コショウ 適量
粒マスタード 適量
ローリエ 1枚(なくてもよい)
A
200ml
A
固形コンソメ 1個
作り方
Point!
ブロックベーコンがない場合は薄切りベーコンでもOKです。
  1. 大根は皮をむき 輪切りにし、大きい場合は半分に切る。
    ブロックベーコンは4等分に切る。
    しめじは、根元を切り落とし 小房に分けておく。
  2. 鍋にA

    水 200ml、固形コンソメ 1個

    、大根、ブロックベーコン、ローリエを入れて中火にかけ、大根が軟らかくなるまで煮る。
    大根が軟らかくなったら しめじを加えて加熱する。
  3. 2を器に盛り付け、粗びき黒コショウをふり、粒マスタードを添える。
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