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    大根とさつまいも《ごろっと野菜♡ポトフ風スープ》

    • 投稿日2024/02/15

    • 更新日2024/02/15

    • 調理時間15

    本みりんでコクを出した、ゴロゴロ具材の、ポトフ風の極旨スープ これだけでも、お腹いっぱいのスープです

    材料4人分

    • 大根
      250g
    • さつまいも
      250g
    • ソーセージ
      8本
    • A
      コンソメスープ
      2個
    • A
      本みりん
      小さじ2
    • 800ml
    • 塩、こしょう
      少々
    • 粗挽き黒こしょう
      お好みで

    作り方

    ポイント

    ■大根の葉がない場合は、キャベツや白菜など、葉物野菜や、スナップエンドウなどもよく合います。

    • ・大根とさつまいもは、1cm幅の半月切りにする。(大根の葉がある場合は、ざく切りにする) ・ソーセージは、食べやすい大きさに、手でちぎる。

    • 1

      大根とさつまいもを、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で6分加熱する。

      大根とさつまいも《ごろっと野菜♡ポトフ風スープ》の工程1
    • 2

      鍋に水を入れ、ソーセージ、大根、さつまいもを入れる。 沸騰したら、A コンソメスープ2個、本みりん小さじ2を入れ、7~8分程煮る。

      大根とさつまいも《ごろっと野菜♡ポトフ風スープ》の工程2
    • 3

      最後に、塩、こしょう、粗挽き黒こしょうで、味を調え、大根の葉を入れる。

      大根とさつまいも《ごろっと野菜♡ポトフ風スープ》の工程3
    レシピID

    477472

    質問

    作ってみた!

    • チャコちゃんママの作ってみた!投稿(大根とさつまいも《ごろっと野菜♡ポトフ風スープ》)
      チャコちゃんママ
      チャコちゃんママ

      2024/03/22 18:31

      大根さつま芋はレンチンで時短でき👍 味付けはみりんとコンソメだけなのに美味しくできました~😋💞

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    mikana

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    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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