大根とさつまいも《ごろっと野菜♡ポトフ風スープ》

材料4人分

• 大根
  250ｇ
• さつまいも
  250ｇ
• ソーセージ
  8本
• A
  コンソメスープ
  2個
• A
  本みりん
  小さじ2
• 水
  800ml
• 塩、こしょう
  少々
• 粗挽き黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・大根とさつまいもは、1cm幅の半月切りにする。(大根の葉がある場合は、ざく切りにする) ・ソーセージは、食べやすい大きさに、手でちぎる。

• 1

  大根とさつまいもを、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で6分加熱する。

  
• 2

  鍋に水を入れ、ソーセージ、大根、さつまいもを入れる。 沸騰したら、A コンソメスープ2個、本みりん小さじ2を入れ、7～8分程煮る。

  
• 3

  最後に、塩、こしょう、粗挽き黒こしょうで、味を調え、大根の葉を入れる。

  

ポイント

■大根の葉がない場合は、キャベツや白菜など、葉物野菜や、スナップエンドウなどもよく合います。

作ってみた！

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