

2025/09/13
20分
副菜いくらの醤油漬け。秋になってスーパーで生筋子を見ると作りたくなる。さらに美味しいというお楽しみがあるので面倒くさいと思われがちなこの作業も楽しいのなんの♪漬けタレは醬油・みりん・酒だから市販のタレを買わなくてもすぐ作れます。我が家は小分けに冷凍して年末年始に楽しみます★(保存状態により味が落ちますので、 美味しく食べるなら冷凍しても 2か月くらいで食べきるとよいでしょう)





2019/10/16
10分
主菜9~11月ごろまで出回る生筋子。自宅で漬ければ、憧れのいくら丼ものせ放題ですよ!細かい行程写真付きで、筋子のほぐし方を解説しました。

2018/10/05
30分
副菜秋に出回る新鮮なすじこを使っていくらを作りましょう!自分で作ればいくらごはんもかけ放題!冷凍できるのでおせち料理にもつかえますよ♪

2018/10/02
360分
主菜『このシーズンが待ち遠しい!』そのくらい、漬けたてのイクラのおいしさは別格です。『イクラは嫌い……。』と言い張る主人もこの時は食べられるほど(笑)寄生虫のの心配をされがちなイクラ。産地北海道の市場の方直伝の方法で漬け終わってすぐに食べられます。さらに、「イクラは作る物」と思って育った自己流アレンジを加えてぷりっぷり♪たっぷりかけて味わいたいイクラに仕上がります。


2016/10/16
60分
主菜今の時期、スーパーの店頭に筋子が並んでいますよね。ちょっと割高なお値段ですが、迷わずにサクッと買って塩漬けにしてしまいましょう!ちょっと作ると1,300円、多めに作ると2,600円・・・。どちらにするかはあなた次第ですが、私は1,300円の作り置きをしました。無添加なのが魅力!家族にも安心して食べさせることが出来ますし、お正月用にちょっと冷凍しておこうと思います♪

