迷ったらコレ!
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2026/01/06
15分
デザート米粉と大豆粉を使った、グルテンフリーのパンケーキ。米粉だけではなく、大豆粉を加えるこで、時間がたっても固くならない、しっとりと柔らかいパンケーキに仕上がります。









2021/12/15
15分
デザート子供と作れる、クリスマスにおすすめのパンケーキをツリーに見立てたデザートレシピです。甘いものを食べる機会が増えるシーズンなので、あえて甘さを控えめのレシピにしました。甘さは控えてますが、かわいい見た目に仕上げることで小さいお子さんにも喜んでもらえるひと品です。ある程度の失敗はごまかせちゃう!難しい工程もありませんので、ぜひお子さんと一緒に作ってみてください。

2021/09/24
20分
主菜ほんのり味噌風味の鶏むね肉フライをのせた、具だくさんのパワーサラダ。鶏むね肉はオリーブオイルで揚げ焼きしてヘルシーに。ドレッシングは醤油ベースのゆずこしょう風味で食欲UP!普段の食事はもちろん、おつまみにもなるので皆で楽しむ特別なシーンでも活躍すること間違いなしです♪鶏むね肉のふっくら仕上げのヒミツは特製調味料(A)。ヨーグルトが入ることでお肉がまろやかに柔らかく仕上がります。お味への影響はほとんどなく裏技的な使い方。たんぱく質にビタミン、ミネラルなどが同時に摂れる栄養満点サラダです。普段の健康管理にもお役立てください♪

2021/07/09
20分
主食小麦粉の代わりに大豆粉を使った低糖質のお好み焼き。和風だしのもとを入れることで風味豊かに、ながいもを入れることでふんわり仕上がります。お好み焼きを焼く際は上からおさえつけると生地のふんわり感がなくなるので、周囲に流れる卵液をととのえるだけにします。「お好み焼き食べたいけど糖質が気になる!」そんなお悩みを一気に解消してくれる粉もんレシピです。


2021/02/26
30分
デザート子供たちとビスコフを食べていて、米粉でビスコフ風のビスケット作ってみたいね~と考えたレシピ。米粉のザクザクっとした食感に大豆粉とシナモンの風味を加えて塩で味にアクセントをつけてます!混ぜるだけ☆子供と作れる簡単おやつです♪


2020/08/30
10分
主食大豆粉のレシピに悩んでいるという友人の声を元に、濃厚な和風カルボナーラを作ってみました。卵も生クリームも不使用ですが大豆粉と味噌のコクと旨みで濃厚なパスタに仕上がりました。カラダに良いのでぜひお試しください。○大豆は血中コレステロールを下げ、動脈硬化予防や、血圧を下げる効果、抗がん効果が期待できます。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。○ピーマンは抗酸化作用のあるB-カロテンやビタミンCが豊富です。

2020/08/29
10分
主菜小麦粉を大豆粉で代用する低糖質なチヂミを作ってみました。大豆の香りがとても香ばしくて美味しいです。血糖値の上昇が緩やかになりますので、大豆粉が手に入ったらぜひお試しください(^^)○大豆は高たんぱく低カロリーな食材です。血中コレステロールを下げ、動脈硬化予防や、血圧を下げる効果、抗酸化作用による抗がん効果が期待できます。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○ネギは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。
