「ココナッツミルク」のレシピ204 件

築山紀子

にんじんとかぼちゃのスープは、息子が大好きでよく作ります。ココナッツミルクで作ったら、さらにコクと甘味が増しました。いつもと違う風味が楽しめますよ。

早坂玲奈

さつまいもと白玉をココナッツミルクと一緒にいただく「ギナタン・ビロ・ビロ」というフィリピンのデザートに、日本のぜんざいの要素を取り入れた、新しいのにホッとするような味わいのレトロで可愛いらしいデザートです。さつまいもが美味しいこれからの季節に、ぜひつくってみてください♪

Rune吉村ルネ

◆パイナップルとココナッツの冷たい南国の味「ピニャコラーダのアイスココナッツミルク」です。◆ジェラートは乳脂肪分が4～8％と低く、アイスクリーム（8％以上）に比べてカロリーが低めです。分類上はジェラートは「アイスミルク」に該当します。◆全て材料を一気に撹拌するから簡単。◆フローズンピニャコラーダとしても頂けます。

かず

ココナッツミルクで濃厚な味わいに。バジルとパクチーの香りがエスニックな雰囲気になります。ジャスミンライスと一緒に食べると美味しいです。

Ki Yamamoto

少し古くなってしまったバナナや、あまりがちなパンを使って作れるベトナムのバナナケーキです。ココナッツミルクの風味とバナナで全体的に優しめな味。生地はふんわりしてジューシーな食感でちょっと新しい食感かも？調理もちぎって混ぜて焼くだけなのでめっちゃ簡単です。面倒な粉の計量や生地をこねたりする手間もないので、短時間でぱぱっと作れちゃいます。3時のおやつにぜひどうぞ。

Ki Yamamoto

暑〜い夏には冷たいデザート。たっぷり水分を含んだスイカは体の熱を取るのにぴったりです。ココナッツミルクにお好みの果物や豆を入れて食べるベトナムのデザート、チェーをヒントに作ってみました。練乳を少しずつ溶かしながら食べてくださいね。

菅智香

グリーンカレーペーストで作る、ドライカレーのレシピです。甘めの味付けで、グリーンカレーの深みのある辛さが引き立ちますよ。

sako（栄養士）

みんな大絶賛🩷🩷🩷ついに完成したココナッツシフォン🥥ココナッツミルク、牛乳、油、、何度も配合を変えて作りまた作り、、家族に両親や妹にも試食してもらい、やっと納得のいくココナッツシフォンが出来上がりました😳✨ホールいけちゃう美味しさのココナッツシフォン！是非お試しください🩷

春歩(はるほ)

夏にピッタリなマンゴーアイスをつくりました。ココナッツミルクを加えることで濃厚でトロピカルな味わいを作り出しました🎶かんてんクック顆粒をマンゴーソースに加えることで、ソースにとろみがつき、生地に混ざりやすいように工夫してみました✨️暑い夏にピッタリのレシピです。ぜひ、作ってみてください！

築山紀子

甘味のあるパイナップルと豚肉は好相性。生のパイナップルを豚肉で巻いて、ココナッツミルクで煮ました。ちょっと暑くなると食べたくなるココナッツミルクの風味で食欲もアップ！

藤田 圭子

飲む点滴と言われる甘酒。砂糖を使わず甘酒ベースで作るアイスは身体に優しいデザートです。自家製の甘酒はもちろん、濃縮タイプの甘酒を使っても美味しく簡単にできます。いちごの季節もあと少し…お買い求めやすくなったいちごがあれば、暑い夏に向かって作り置きしても！

管理栄養士ゆきぼむ

ココナッツミルクとナンプラーで作る簡単エスニックカレー♡少ない調味料でも美味しいカレーができあがりますよ。サバ缶をまるごと使うので旨味も栄養もたっぷり♫煮込む時間も短くて済むので食べたいときにささっとできちゃいます。

きゃらきゃら

ベトナム料理のバインセオがお家で簡単に！

こうしんりょーたろう

百均やスーパーで購入可能な小瓶スパイス使い切りで作るお手軽スパイスカレーシリーズです。お家で簡単にお店で食べるような本格スパイスカレーが作れます。今回のさつまいもと鶏肉のココナッツカレーは、お手軽スパイスカレーシリーズの中でもお気に入りのレシピです。ぜひお試しあれ！

松山絵美

ココナッツミルクでまろやかなカレースープのお鍋です。具はお好みで、じゃがいもや、ウインナー、キャベツなど足していただいても♪熱湯で戻したマロニーを加えても美味しいです＾＾しめはご飯を加えてカレーリゾットにしたり、パスタやうどんを絡めても♪薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進☆えび...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに☆ココナッツミルク…喉の渇きに、浮腫みに、胃腸の働きを整える

こばやしまりこ

カフェで食べたかぼちゃとくるみのカレーの味に感動し、自宅でも作るようになりました。手間をかけずに作れないかと、簡単に時短にできるように考えたレシピです。隠し味で甘味もあり、お子様にも♩ハロウィンにもオススメです♪#ハロウィン

ヤミー

バジルはインドや熱帯東南アジアが原産。ヨーロッパのイメージがありますが、エスニックな炒め物やカレー、ハーブティーなどにもよく合います。特にタイではバジルを使用した料理が多く、グリーンカレーにも入っています。今回は家族みんなで楽しめる中辛なインド風チキンカレー。「キユーピー Italiante バジルソース」で簡単に美味しく作れるので、人が集まる時のメインや飲み会のシメにぴったり。バジルの爽やかな香りとチーズのコクが深みを出す、チキンカレーです！

おおもと のりこ（大本紀子）

『お月見』にもおすすめの白玉ぜんざいをとっても簡単に作ります。今年は少し変わったアジアン風のココナッツ白玉団子はいかがですか？ぜんざいはあずきバーをレンジで溶かすだけで簡単に作ります！あずきを少量だけ使いたい、作りたいという時にも便利です。

sako（栄養士）

やみつき！クセになる美味しさのココナッツカレー✨食べ過ぎ注意です😊

くみ

過去にもスパイスカレーのレシピは載せましたが、今回はさらに簡易化♩スパイスから作るカレーは、敷居が高いイメージがありますが、最初に、玉ねぎを飴色になるまで炒めるのに、時間がかかるだけで、あとはスパイスを混ぜ込んで、調味料と一緒に煮込むだけです。5種類のスパイスがあればOK！

Yukiyo

小豆はトマトや乳製品とも相性が良いので、鶏ひき肉でキーマカレーにしました。厳しい暑さを乗りきるパワーをチャージしたい時にぴったりの一品です。玉ねぎにんにくしょうがと、肉、カレー粉を炒める手順さえ守れば、お好きな具材でアレンジも広がります。【煮小豆】のレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/719553/recipe/466135

築山紀子

茄子をたっぷりと食べたい季節。ココナッツミルクの甘味と海老の旨味で食欲が増すミルク煮を。スープ感覚で、たっぷりと召し上がれ。ナンプラーの旨味もポイントです。

築山紀子

とうもろこしが美味しい季節に、材料シンプルながら美味しいスープ。とうもろこしを芯までまるごとじっくりと煮て、ココナッツミルクとともにスープにします。冷やして飲めば、暑い夏にゴクゴク進みます。

森口 ゆり子

夏野菜に鶏団子を加え食べごたえがあるエスニックスープです。鶏団子はひき肉を手で摘まんで入れるので簡単ですよ。カレー粉、ナンプラーでコクのある味つけで夏におすすめです。息子たちはご飯にかけて食べるのがお気に入りです(^^)※ナンプラーが苦手な方はお醤油で代用できます。ポイント欄に分量を記載しましたので参考になさってみてくださいね。■栄養価（1人分あたり）⌘エネルギー　　341kcal⌘食塩相当量　　1.6g

松山絵美

炒めてから煮るだけ！ルー無しでも本格的ながら、ナンプラーが入らないので子供にも食べやすいです＾＾薬膳効果☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。☆ココナッツミルク…喉の渇きに、浮腫みに、胃腸の働きを整える。

mayumillion

マンゴーとココナッツの組み合わせは最高！マンゴーの果実が入った、ココナッツ風味の米粉ケーキの生地を、ココナッツアイシングでコーティングした夏！な、米粉ケーキ♪米粉は配合が難しく膨らみにくいですが、かんてんぱぱさんの「米粉のぱぱケーキの素」を使うと、しっとりふんわり仕上がります！冷やして食べても美味しいですよ♪

福原ゆり

ココナッツミルクのほのかな甘い香りと、鶏の旨味、シャキシャキのチンゲンサイがとってもよく合います♪シンプルな材料ですが、コクがあり美味しい！タイの家庭の味です。

ももまつ

ココナッツミルクと塩さば、意外な組み合わせですが、クリーミーで食べやすい一品です。パンに挟んでサンドイッチの具としても◎”野菜をMOTTO”のスープと一緒に持って行けば、お手軽でバランスの良いランチにもなります。子どもも大人も大好きなコーンスープに合わせて、魚でも美味しく食べられるような一品です。

長谷美穂

作り置きもできるカレー♡ピリ辛でご飯が進みます⭐️🍛タンパク質も野菜も摂れてバランスの良いレシピで身体労わるレシピに♡

mayumillion

香り豊かなしっとりとしたターメリックライスが絶品！普段のカレーにも重宝する長粒米の本格ターメリックライスを、三菱電機の本炭釜 紬の「長粒米」モードで簡単に作るレシピです。自分で湯取り法でターメリックライスを作るのは難しいですが、このモードを選択して炊くだけで、簡単にしっとりと香り豊かに仕上がりますよ。その美味しさに感動！しかも冷めても美味しいです！お弁当にもおしゃれで良いですね♪タイ風えびのココナッツカレー炒めと合わせて食べるとさらに本格感アップ！