主食
15分で本格グリーンカレー
投稿日2012/12/13
更新日2023/03/23
調理時間15分
おうちでも本格グリーンカレーが15分でできちゃいます
材料4人分
- 鶏もも肉1枚
- パプリカ(黄・赤)各1/2個
- しめじ1/2株
- 茄子1本
- グリーンカレーペースト50g
- ナンプラー大さじ1
- ライムリーフ3～4枚
- ココナッツミルク400ml
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 砂糖少々
- 水200ml
- サラダ油大さじ1
作り方
質問
作ってみた!
さと2022/09/24 16:45
レシピ、ありがとうございました！美味しく作ることが出来ました。8人分を作るのに カレーペーストはカルディのイエローカレーを50g レッドカレーを10g ほど使いましたが、結構辛口でした。カレーペーストを炒める前に生姜1片・にんにく1片のみじん切りをじっくり炒めてみました。あとココナッツミルクを入れてから、ゆっくりかき混ぜながら15分間ほど煮込んでみました。辛かったので生クリームを100ccほど追加したけど、それでちょうど良かったと思います。初めて作ったんですが色々試すことができて、とても楽しくクッキングできました！ありがとうございました。- しーね
2021/01/15 12:42
こんにちは。 以前質問させて頂いた後、 何度か作っています。 とても美味しいです。 ただ、写真のような綺麗なグリーンのお色にならないのです。 カレーペーストのメーカーが違うのでしょうか？ できれば綺麗なグリーンにしたいので、 再度メイカー名またはグリーンに仕上げるコツなどありましたら教えてくださいませ。 - しーね
2020/10/15 23:37
グリーンカレーペーストはどちらのものをお使いですか？
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。
