作り方
1 |
パプリカは細切りに、ナスは乱切りに、しめじは小房にします。 鶏肉は食べやすい大きさに切り塩コショウをして、フライパンで焼いていきます 鶏肉が焼けたらパプリカ・茄子・しめじを一緒に焼いていきます |
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2 |
お鍋にサラダ油を入れてグリーンペーストを香りが出るまで炒めます 続けて①を入れて炒め、水・鶏がらスープの素を入れてひと煮立ちさせます |
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3 |
ココナッツミルク・ナンプラー・砂糖・ライムリーフを入れて3～5分煮込んだら出来上がりです |
ポイント
ライムリーフはこぶみかんの葉またはバイマックリートも言われる柑橘系のはのことです
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