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おうちで本格グリーンカレー

15分

2012.12.13

分類主食

調理時間： 15分

ID304

にがはっぱ　平沢あや子

にがはっぱのキッチン

おうちでも本格グリーンカレーが15分でできちゃいます

鶏もも肉おもてなしカレー世界各国の料理

材料4人分

作り方

Point!

ライムリーフはこぶみかんの葉またはバイマックリートも言われる柑橘系のはのことです

パプリカは細切りに、ナスは乱切りに、しめじは小房にします。
鶏肉は食べやすい大きさに切り塩コショウをして、フライパンで焼いていきます
鶏肉が焼けたらパプリカ・茄子・しめじを一緒に焼いていきます
お鍋にサラダ油を入れてグリーンカレーペーストを香りが出るまで炒めます
続けて①を入れて炒め、水・鶏がらスープの素を入れてひと煮立ちさせます
ココナッツミルク・ナンプラー・砂糖・ライムリーフを入れて3～5分煮込んだら出来上がりです

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