発酵×旬野菜の簡単おうちごはん
発酵×旬野菜の簡単おうちごはん

桜井さちえ

Artist

桜井さちえ

料理家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • ナチュラルフード・コーディネーター
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ꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀ 家庭料理をベースに、麹や発酵調味料を取り入れた からだにやさしく、毎日作りやすいおうちごはんレシピ♪ ꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀꕀ 得意なのは、「むずかしそう」を「これならできる」に変えること。 特別な材料や技術に頼らず、素材の味を引き出すシンプルな工夫を大切にしています。 お料理初心者の方にも寄り添いながら、 “おいしく作れた”という成功体験を届けられたらと思っています。 日々のごはんが少しでも楽に、もっと楽しくなるような、そんなレシピを発信していきます♪

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活動実績

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    202511

    MIW株式会社様 防災レトルト食品のアレンジレシピを考案しました。

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    20254

    クックパッド「玄米甘酒」レシピコンテスト 「玄米甘酒で豚しゃぶ黒胡麻そうめん」一品で大満足!ご飯もの&麺類部門受賞

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    202411

    株式会社ADERIA様 セラベイク器を使用したレシピ開発をしました。