大根菜の香り菜飯

材料4人分（2合分）

• 大根菜
  200g
• 塩
  小さじ1/2
• 炒りごま
  大さじ1
• 炊いた温かいご飯
  ２合分

作り方

• 下準備
  大根菜を洗って、塩を加えたお湯（お湯1Lに塩小さじ１弱　※分量外）で茎から入れて1～2分茹でる。 茹で上がったら冷水にとり、水気をしっかり絞っておく。

• 1

  大根菜は、5mm幅に切る。

• 2

  炊いた温かいご飯に、刻んだ大根菜、炒りごま、塩を加えて混ぜ合わせる。

ポイント

大根菜は、シャキッとした食感を残す（茹ですぎない）のがおすすめです。 ご飯がべたついたり水っぽくなってしまうので、大根菜の水気はしっかり絞ってください。

作ってみた！

質問