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ビタミンたっぷり♪大根の葉で作る菜飯(2合分)

10
菜飯の
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2020.01.16

分類主食

調理時間: 10分

ID384590

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

大根の葉はビタミンやカルシウムなど摂りたい栄養がたっぷりです♪冬のこの時期だと、葉付きの大根が出ますよね!それを見つけたらラッキーとばかりに買って菜飯を作ります(^^)

菜飯 フライパン 冬野菜 大根の葉 味醂 ビタミン 子供 シニア 簡単 ごはん ごま油
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材料4人分(2合分)
大根の葉 大根1本分
ちりめんじゃこ 20g
ごま 大さじ2
ごま油 小さじ1/2
A
しょうゆ 大さじ1/2
A
みりん 大さじ1/2
A
小さじ1/2
ごはん 2合
作り方
Point!
・大根の葉は炒め過ぎると苦くなります。味見をしてみて、良いところで加熱を止めてくださいね♪
  1. 大根の葉は5mm幅に切る。
  2. フライパンにごま油をしき、大根の葉・ちりめんじゃこ・ごまを入れて3分ほど炒める。
  3. 1にA

    しょうゆ 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、塩 小さじ1/2

    を加えて、水気がなくなるまで炒める。ごはんに混ぜてできあがり♪
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