しらすの菜飯

10分

1

2021.05.16

分類主食

調理時間： 10分（炊飯時間を除く）

ID 412707

藤原朋未

ママ楽ごはん

たっぷりのしらすを加えた菜飯。
炊き立てのごはんと混ぜて召し上がれ。

材料(2合分)

	ごはん	2合分
	大根の葉（かぶの葉）	200ｇ
	塩	小さじ2/3～1(4ｇ～6ｇ)
	しらす干し	50ｇ
	白ごま	適量
	醤油	適量

作り方

Point!

塩分量は子ども（幼児）に合わせて作っていますが、大人も美味しく食べられるはず。
物足りない場合は、お好みで醤油を回しかけて。もしくは塩を小さじ1にして作ってみてください。

ごはんは通常通り炊いておく。
大根の葉（かぶの葉）、200ｇはこのくらい。
特に根元は泥がついているのできれいに洗っておく。
湯を沸かし、根本を先に入れて30秒ほどゆで、その後葉先を入れて2分半（全体で3分）茹でる。ザルにあげて冷やし、水気をしぼる。
粗みじん切りにし、さらによく絞ってボウルに移し、塩を加えて混ぜる。
炊き立てのごはんに、3としらす干し、白ごまを散らす。全体を混ぜて器に盛る。
大人用としてお好みで醤油を回しかけて。

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