デザート

【砂糖・乳製品なし】焼き芋アイスクリーム

Name: 【砂糖・乳製品なし】焼き芋アイスクリーム
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 300g; 無調整豆乳 200ml; ココナッツミルク 200ml; メープルシロップ 大さじ3; 黒ごま 適量; 焼き芋 1本

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10分

冷やす時間除く

総費用250円
冷蔵保存-
冷凍保存3週間

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砂糖や乳製品、生クリームを一切使わず、たっぷりのさつまいもとココナッツミルクのコクを活かして濃厚でクリーミーに仕上げた、極上ヘルシーアイスです。ミキサーで混ぜて冷やすだけの超簡単手順で、自然な甘みとコクが口いっぱいに広がり大満足の味わいに！温かい焼き芋の上に冷たいアイスをのせていただく「あつひや」アレンジも絶品で、日常のおやつやご褒美として思わず繰り返し作りたくなるおすすめの一品です。

材料5人分

さつまいも
300g(蒸して皮を剥いたもの（焼き芋でも代用可）)
A
無調整豆乳
200ml
A
ココナッツミルク
200ml
A
メープルシロップ
大さじ3
黒ごま
適量(お好みで)
焼き芋
1本(お好みで)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
さつまいもは皮を剥いて柔らかく蒸し、粗熱を取っておく。冷凍用の保存容器を用意しておく。
1
ミキサー（またはブレンダー）に、さつまいも、A 無調整豆乳200ml、ココナッツミルク200ml、メープルシロップ大さじ3をすべて入れ、全体がなめらかで均一になるまでしっかりと撹拌する。
2
用意した容器に流し入れ、冷凍庫に3時間以上入れて冷やし固める。
3
食べる前に常温に置いて好みの柔らかさに戻す。お好みで焼き芋を縦にわり、その上に盛り付け、仕上げにお好みで黒ごまを散らして完成。