「ノンオイル」のレシピ354 件

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

今日はわたしの代表のお菓子、ノンオイルシフォンケーキから「チョコバナナのマーブルシフォンケーキ」の作り方をご紹介させていただきます。ノンオイルシフォンは30年焼き続けている黄金比で自慢のレシピです。通常、シフォンケーキにはたくさんのオイルを使用します。わたしのシフォンケーキは油の代用に水を使用します。水で作るシフォンケーキはオイル使用よりしっとりふわふわに焼きあがりますので、生クリームなど添えなくても大満足の美味しさです。

管理栄養士ゆきぼむ

紅茶の香りがふわっと広がる♡ふかふかのおから蒸しパンです。型も不要！材料を混ぜてそのままレンジで加熱するだけでとっても簡単にできちゃいますよ♪おからで作るのでグルテンフリー＆糖質オフ。ノンオイルなのも嬉しいポイントです◎高たんぱくでヘルシーなのに満足感はばっちりなのでダイエット中のおやつにもおすすめです。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

今日ご紹介します「ノンオイルマヨネーズ」は、この30年、試行錯誤を続け、私とともに進化してきたもの。こちらのレシピが最新です。市販品と比較するとカロリー・脂質は1/10程度です。材料も入手しやすく、簡単な作り方ですので是非お試しください。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

混ぜるだけで簡単に作れる「米粉のマフィン」をご紹介させていただきます。とても簡単なので、思い立ったらすぐ作れます。バター・オイルなどの油脂は使いませんが、しっとりふんわり出来上がります。わたしは、まとめて作って冷凍して、朝食によくいただいています。

管理栄養士ゆきぼむ

チョコレートは不使用！豆腐で作る超ヘルシーなショコラテリーヌです♡材料をすべてフードプロセッサーで混ぜるだけでとっても簡単にできあがりますよ！ノンオイルでグルテンフリー。ダイエット中にもおすすめのヘルシースイーツになっています。ねっとり濃厚なテリーヌの美味しさを罪悪感ゼロで楽しんでくださいね♡

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

教室で25年以上教え続けている、バターオイル不使用の自慢のパウンドケーキから「ゆずの米粉パウンドケーキ」をご紹介させていただきます。見た目はまさしくパウンドケーキ。バターオイル不使用とは思えないほどしっとりふんわり焼きあがります。バター使用のものよりシンプルな作り方で手間なし油脂なしですので後片付けも大変らくで、お金もかからず経済的です。どうぞお試しください。

さあや

マヨネーズたっぷりのコールスローを、まさかのマヨも油も砂糖も使わず超ヘルシーに！ダイエット中や食べすぎリセットにぜひ食べてほしいこのサラダ！美味しさの秘密はヨーグルトと塩麹♪さっぱり罪悪感ゼロでいくらでも食べられちゃいます！びっくりのこの美味しさ、ぜひ味わってみてください♡

mikana

ノンオイルの和風ドレッシングに、にんにくを加えた、おつまみサラダ♪

京(みさと)

ノンオイルでさっぱりヘルシー♩ささみとひじきの栄養満点副菜のレシピです！しょうがの香りがポイントになっています！作り置きにもおすすめです♩

こばやしまりこ

白菜をレンチンして水気を切って、きゅうりとツナと塩昆布と和えると漬物とは違う旨みのある副菜に。オイル不使用なので、中華和えなどともまた違って、野菜をさっぱりとたっぷり食べることができます。白菜消費になり、疲れた胃腸にも優しいです。

家族のための男飯🐒もんきち

『COSORI PRO LE 4.7Lノンフライヤー』で魚を焼くと、煙たくならないし部屋に匂いが残りにくい！洗い物も簡単なのでグリルで焼くよりずっとハードルが下がります。油は使わないのでヘルシーに焼けるのもポイント。

築山紀子

酒粕スイーツが好きで、練り酒粕をよく使います。2度焼きするビスコッティは、素朴な美味しさ。ノンオイルでヘルシーです。

ともきーた (伊藤 智子)

えのきだけと調味料を合わせて電子レンジ加熱し、他の材料と混ぜるだけの超簡単時短レシピ！ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」の上品でまろやかな味わいに梅の酸味と大葉の爽やかさを加えました！えのきだけの食感も楽しめ、箸が止まらなくなる副菜です♪ノンオイルでヘルシー！日持ちもします♪

ちか

油を使わないヘルシーな、なすの煮物です♪ダイエットにもおすすめ！しっかりあく抜きをし、一度茹でこばすことでトロッと味を含んでくれます^^だし汁にはだしパックを使用します☆オランダ煮は油を使うのが定番ですが、金沢では油を使わないなすの煮物も、オランダ煮ということが多いです。よかったら作ってみてくださいね♡

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

今日は我が家のハンバーグレシピから「体に優しいロコモコハンバーグ」をご紹介させていただきます。ロコモコはハワイのハンバーグプレート。大変高脂肪・高カロリーなお料理です。 今回は、そんな太りやすいロコモコハンバーグを赤身肉からふっくらジューシーに作る方法と低脂肪で美味しい、特製グレイビーソースもご紹介させていただきます。カロリーは通常のレシピの1/2程度で作ることができます。

管理栄養士ゆきぼむ

グルテンフリーでノンオイル。卵も乳も不使用で作れるマフィンです♡ヘルシーで罪悪感なく楽しめるのでダイエット中のおやつにもぴったりですよ。しっとりもっちり食感が美味しく、食物繊維やたんぱく質などの嬉しい栄養がとれるのもおすすめポイント◎材料を混ぜ合わせるだけなので、誰でも簡単に作れますよ♫

どめさん

この季節にぴったりなひんやりおいしい【蒸しなすのさっぱり和風漬け】火を使わずレンジで3分半チンするだけで作れます。レンジで作るのでノンオイルなのもうれしいポイント！和えて漬けるだけで作れる副菜は覚えておいて損なしです◎

えい【ラクうま×ヘルシーご飯】

おうちで唐揚げを作るのって、ちょっとハードルありますよね。☑︎脂質が気になる☑︎後片付けが大変☑︎油の処理に困る　etc...そんな方にぜひ作って欲しい、油を一滴も使わないのにジューシーな唐揚げレシピを作ってみました。多くの人にとって助かるレシピになると思います＾＾低脂質でタンパク質をしっかり取れるので、アスリートフードとしても◎今回はアレンジレシピですが、定番の唐揚げ味も後日投稿しますね！

管理栄養士ゆきぼむ

おからで作るビスコッティ♡チョコチップの甘さにナッツの香ばしさがアクセントになっています。卵も油も不使用でヘルシー。豆乳で生地をまとめるだけで、とっても簡単に作れちゃいますよ！罪悪感なく楽しめるのでダイエット中にもおすすめ。

えなり

シュガーフリー・オイルフリー・無添加体に優しいチョコスプレッド♪パンにつけたりお菓子作りなどにも。万能チョコクリームです。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

こんにちは今日ご紹介します、レモンケーキは私のお気に入りのお菓子、宝物のレシピです。バターオイルなし・米粉で作りますが、市販のレモンケーキにとても近い食感です。ホワイトチョコ風グレースもレシピができるまで、粉糖をたくさん無駄にしてしまいました・・・・が出来上がった時、とてもうれしかったのを覚えています。低脂質で身体に優しく、バットでも気軽に作れますので是非お試しください。グレースは乾きも早く、乾くとさらさらに固まります。べたつきませんので、ラッピングもOK 夏のプレゼントにも最適です。

室崎さゆり(ぺぽ)

シュワっとしっとり食感が自慢！豆腐で作る抹茶のスフレケーキです。材料を見てもわかる通り、粉少なめ・グルテンフリー・ノンオイル…と罪悪感はとっても軽め。

藤本マキ

ほうれん草にひじきに、鉄分たっぷり！鉄分とって、ホルモンバランス改善しながら、エネルギー代謝をアップさせちゃうバランスサラダです。マヨネーズは使わず、豆腐と味噌ベースの和え衣のため、ノンオイルで脂質も控えめ。大豆イソフラボンもとれるので、美肌にもつながります♪

ATSUMI（あつみ）

ワンプレートの一品や箸休めにぴったりな、オイル不使用の紫キャベツのマリネです。いちじくジャムを和えるだけで、甘く酸味のあるアグロドルチェを簡単にお作りいただくことができます♫

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

バターオイル・サイリウムハスクを使用しない、成形可能な米粉パンレシピが進化しました。こんにゃく粉を使用することで、手ごねで生地ができるようになり、小麦に近い米粉パンが完成しました。今回はベーグルをご紹介させていただきます。豆乳で作っていますが、水でも作れます。水の時は85ミリリットル程度使用してください。豆乳と水のベーグルの比較はYouTubeをご覧ください。サイリウムハスクが体質に合わない方や不安を感じる方にお使いいただけると嬉しいです。こんにゃく粉に不安を感じる方はYouTubeの概要欄をご覧ください。

さっきー

そのままでおやつに食べられます。また、ヨーグルトやスープのトッピングにも使えます。たくさんの材料を使うイメージのあるグラノーラを極限までシンプルにしたレシピです。味付けは甘酒のみで、油も乳も砂糖も不使用なので、身体に優しい仕上がりです。

るなナース

油を使わず、レンジで調理するため脂質が抑えられます！野菜をたくさん入れることで食べ応えも抜群です♡

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

ドイツのブッタークーヘン(発酵菓子風のパン)をバターオイルなし・米粉で作りました。グルテンフリー・サイリウムを使用しない米粉の贅沢な菓子パンです。ふんわりしっとりした食感はまるで小麦のパンに近く、アーモンドとグラニュー糖の甘い香りがとてもリッチなおいしさです。約１時間程度で作れます。是非お試しください。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

オイル不使用なのにパリパリ食感がやみつき！これにヤマキ　鰹節屋のだしパックと青のりをふりかけたら悶絶級の美味しさ♪ダイエット中にも罪悪感ゼロのおやつになります。

yuki

生おからクッキーに続きまして今回はおからパウダー編✨嬉しいノンオイル！！卵.乳製品.砂糖不使用！ボリボリやみつきの堅焼きクッキーができました👏✨使った食材はなんとお豆腐😍ノンオイルでもがりがりにしてくれますよ🫶罪悪感無しのダイエットクッキー✨常備クッキーとしても！ぜひお試しください😊