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    マヨも油も砂糖も不使用！【白菜のヘルシーコールスロー】

    マヨも油も砂糖も不使用！【白菜のヘルシーコールスロー】
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    • 投稿日2025/01/02

    • 更新日2025/01/02

    • 調理時間10分

    マヨネーズたっぷりのコールスローを、まさかのマヨも油も砂糖も使わず超ヘルシーに！ ダイエット中や食べすぎリセットにぜひ食べてほしいこのサラダ！ 美味しさの秘密はヨーグルトと塩麹♪ さっぱり罪悪感ゼロでいくらでも食べられちゃいます！ びっくりのこの美味しさ、ぜひ味わってみてください♡

    材料2人分

    • 白菜
      200g
    • にんじん
      1/4本
    • きゅうり
      1本
    • ロースハム
      4枚
    • コーン缶
      50g
    • A
      オイコス(加糖)
      大さじ2
    • A
      酢
      大さじ1/2
    • A
      塩麹
      小さじ2
    • A
      粗挽き黒こしょう
      少々
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    ★オイコスは水切りヨーグルトで代用可能です。 ★塩もみした後、水っぽくなるのを防ぐためしっかり水分は絞ってください。 ★白菜の代わりにキャベツでも美味しいです。

    • 1

      白菜は1cm幅にざく切りに、きゅうりとにんじんは千切りにする。ポリ袋の中に切った野菜と塩(分量外)を入れて揉み込み、5分置いたらしっかりと水分を絞る。

      マヨも油も砂糖も不使用！【白菜のヘルシーコールスロー】の工程1
    • 2

      ロースハムは短冊切りに、コーン缶の汁気は切る。

      マヨも油も砂糖も不使用！【白菜のヘルシーコールスロー】の工程2
    • 3

      ボウルにA オイコス(加糖)大さじ2、酢大さじ1/2、塩麹小さじ2、粗挽き黒こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。

      マヨも油も砂糖も不使用！【白菜のヘルシーコールスロー】の工程3
    • 4

      ③に①、②を加えてよく和える。

      マヨも油も砂糖も不使用！【白菜のヘルシーコールスロー】の工程4
    レシピID

    495315

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    さあや
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    さあや

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    ＼夫婦で合計-28kg大成功/ 野菜たっぷりの栄養満点ヘルシーおうちごはんを投稿しています! 🌱身近な食材・時短がモットー 🌱コンロ不要レシピ多め 🌱すぐにマネしたくなる 簡単なのに家族に褒められるヘルシーレシピをご提案♪ 作って食べるだけで 【ダイエット・美肌・腸活】を叶えられちゃう! そして、もれなく家族の健康と笑顔も☺︎ "忙しくてもこれなら作ってみようかな" "これなら料理苦手でも作れるかも" そんなきっかけにもなれると嬉しいです♡ Instagramフォロワー7.4万人 大阪出身の共働き夫婦 元食品メーカー勤務/オンラインフードクリエイター

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