ヘルシー♡ココアバナナマフィン【小麦・卵・乳・油不使用】
投稿日2024/08/23
更新日2024/08/24
調理時間10分(焼き時間は除く。)
グルテンフリーでノンオイル。 卵も乳も不使用で作れるマフィンです♡ ヘルシーで罪悪感なく楽しめるので ダイエット中のおやつにもぴったりですよ。 しっとりもっちり食感が美味しく、 食物繊維やたんぱく質などの 嬉しい栄養がとれるのもおすすめポイント◎ 材料を混ぜ合わせるだけなので、 誰でも簡単に作れますよ♫
材料（6個分）
- Aオートミール140g
- Aきなこ40g
- Aココアパウダー20g
- Aベーキングパウダー小さじ2(8g)
- A塩ひとつまみ
- バナナ1本(正味100g)
- B無調整豆乳160g
- B砂糖50g
- くるみ適量
作り方
ポイント
・オートミール粉を使用してもOK。 ・バナナは熟したものを使用しましょう。 ・型の大きさやお使いのオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。
- 準
・オートミールはミル等で粉状にする。 ・くるみは粗く刻む。 ・オーブンは180℃に予熱する。
- 1
A オートミール140g、きなこ40g、ココアパウダー20g、ベーキングパウダー小さじ2、塩ひとつまみを合わせて泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
- 2
バナナをフォークでつぶし、B 無調整豆乳160g、砂糖50gを加えて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
- 3
1の合わせた粉類を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
- 4
型に生地を入れて軽くトントンと落として空気を抜き、くるみをトッピングして、180℃で20～25分焼く。
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質問
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- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
