とろーりバナナのココアマフィン

材料（5cmマフィン型、16こ分8cmマフィン型、6こ分）

• 無塩バター
  45g
• グラニュー糖
  60g
• 卵(Mサイズ)
  1こ
• 生クリーム
  50g
• A
  薄力粉
  100g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• A
  無糖ココア
  10g(大2)
• バナナ
  1本
• 粉糖
  適量

作り方

• 下準備
  ・材料は室温に戻しておく ・卵は溶いておく ・Aは、合わせてふるっておく

• 1

  ボウルに無塩バターを入れて、ゴムべらで、マヨネーズ状になるまで練る。

• 2

  グラニュー糖を加えて、さらに練る。

• 3

  馴染んできたら、溶き卵を３回に分けて加え、その都度、よく練る。

• 4

  生クリームの半量を加えて混ぜたら、Aの半量を加えて、さっくりと混ぜる。

• 5

  粉っぽさが残っている状態で、残りの生クリームを加えて混ぜ、残りのAを加えてさっくりと混ぜる。

• 6

  グラシンケースをしいたマフィン型に、生地をスプーンですくって、半分の高さほど入れる。

• 7

  お好きな大きさに切ったバナナを、埋めていく。

• 8

  その上に、生地をさらにのせていく。

• 9

  焼き ☆5cmマフィン型→170℃に余熱したオーブンで15分 ☆8cmマフィン型→180℃に余熱したオーブンで20分 冷めたら粉糖でお化粧して完成!!

ポイント

生クリームを牛乳に変えると、少し軽い感じになります。ヨーグルトに変えると、もっちりとした食感になります。 チョコチップを入れても、美味しく出来ます

作ってみた！

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