究極の【ダイエットおからクッキー】〜おからパウダー編〜

材料（約36枚(厚さ3〜4mm/直径3.5cm)）

• おからパウダー(超微粉)
  30g
• 片栗粉
  30g
• 塩
  ひとつまみ強
• 胡麻
  8g
• 絹豆腐
  100g(無調整豆乳80gで代用可)
• メープルシロップ
  22g(20g〜25gでお好みで調整)

作り方

• 下準備
  オーブン170度で予熱する。

• 1

  ボウルにおからパウダー(超微粉)、片栗粉、塩、胡麻を入れ、ヘラやスプーンで混ぜ合わせる。

  
• 2

  絹豆腐、メープルシロップを加えて、ヘラなどで混ぜ合わせる。

  
• 3

  手でよくこねながら混ぜ、ひとつにまとめる。

  
• 4

  クッキングシートに生地をのせ、ラップをかぶせて、綿棒で厚さ3〜4mmにのばし、型で抜くか、ラップの上から包丁で切り込みを入れる。

  
• 5

  170度で予熱したオーブンで約35分〜40分ほど焼く。(うっすら全体に焼き色がつくまで)

  
• 6

  ◇白いものは追加で焼いてください。厚さやオーブン、型抜きするしないによって、焼き時間は異なります。

  

ポイント

◇おからパウダーは粗めではなく"超微粉"のおからパウダーをお使いください。 ◇無調整豆乳80gでも作れます。若干パリパリと した食感に。

作ってみた！

質問