デザート
【おからパウダー】サクサク。セサミおからクッキー
投稿日2019/03/01
更新日2019/03/01
調理時間20分
薄力粉の一部をおからパウダーに置き換え、食物繊維アップ。 ゴマの風味が香ばしく、とっても美味しいおからクッキーです。 飲み物と一緒に食べるとお腹でふくらみ、少量でも満足感があります。
材料（24枚分）
- バター50g
- 砂糖30g
- 卵1個
- 薄力粉50g
- おからパウダー30g
- 白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
・焼き時間は、お使いのオーブンにより調整してください。
- 準
バターと卵は室温に戻し、卵は溶きほぐす。 オーブンを170度に予熱する。
- 1
ボウルにバターを入れて泡立て器で練り混ぜ、砂糖を加えすり混ぜる。 続いて溶き卵を2〜3回に分けてよくすり混ぜる。
- 2
薄力粉とおからパウダー、白いりごまを加え、木べらで混ぜる。 まとまったら、20cm棒状にし、ラップで包んで冷蔵庫で30分以上冷やす。
- 3
約7mmの厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる。 170度に予熱したオーブンで12分焼く。
レシピID
373025
質問
作ってみた!
- 566992
2021/11/17 07:24
とても美味しそうですね！ 小麦粉を米粉にしても大丈夫でしょうか？ - 242710
2020/02/13 16:29
おからのおかげが、固すぎず少しほろほろしておいしかったです♡甘さもちょうどよく、ヘルシーなのでまた作ります^_^♡ - ボーロ
2019/10/15 04:22
美味しくできました！またリピします！
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。