究極の【ダイエット生おからクッキー】

材料（約36枚(直径3.5cm/厚さ3〜4mm)）

• 生おから
  100g
• 片栗粉
  30g
• 塩
  ひとつまみ強
• 胡麻
  8g
• メープルシロップ
  22g((20g〜25gで調整))
• 油
  10g(米油、オリーブオイル、溶かしたココナッツオイルなど)

作り方

• 下準備
  ◇オーブンは170度で予熱する。

• 1

  ボウルに生おから、片栗粉、塩、胡麻をいれ、手でよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  メープルシロップ、油を加え、手で揉みながら全体をよく混ぜ合わせ、一つにまとめる。

  
• 3

  クッキングシートに生地をおき、ラップをかぶせて綿棒で厚さ3〜4mmに伸ばし、型抜きをする。

  
• 4

  170度で予熱したオーブンで約35分〜40分ほど、全体に焼き色つくまで焼く。(厚さや、オーブンにより焼き時間が異なります)

  
• 5

  取り出して冷ます。

  

ポイント

◇生地を型抜きしない場合は、ラップで伸ばした後に、ラップの上から包丁で切り込みをいれてください。 ◇生地を薄く伸ばせば、パリパリとした食感になります。 ◇甘さ控えめになっているので、お好みで調整してください。 ◇焼き上がり白いものは追加して焼いてください。 ◇メープルを蜂蜜などで代用する場合、粘度が異なるため生地がまとまらないようであれば水を少し足して調整してください。また、焼く際は、中心まで火が通る前に周りが焦げやすくなるため温度調整や途中でアルミホイルをかぶせるなどしてください。

作ってみた！

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