「調味料・油」のレシピ48884 件

AKIHO

流行りの琥珀糖にココアパウダーを入れてココア風味に！チョコ好きさんにおすすめです。

Fumi

冷凍のゆず皮が大量に余っていたので、ゆず皮のジャムにしてみました。

こばやしまりこ

パーティーシーズン、簡単にお洒落な一品ができないかと、レストランで見かけたものを参考に作りました。とても甘みが出て、玉ねぎが美味しくなります。グリルで焼いたような焼き目を、レンジメート プロを使って電子レンジで簡単に作れます。

ちか

甘酸っぱいチリソースでご飯がすすむ豆腐肉団子です♪肉団子は木綿豆腐でかさまし！しかもヘルシー♡クリスマスやお弁当のおかずとしてもおすすめです☆お子様には豆板醤をのぞいて作って下さいね！

松山絵美

冬の脂ののったぶりでぶり大根も美味しいけれど、韓国風に煮ても美味しいですよ♪薬膳効果☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える。　☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。

ラッコママ

簡単に作れるのに見た目が豪華な一品！熊本県産のトマトは冬も味がよく、酸味とうまみのバランスが抜群。トマトは熱を加えることでうま味をさらにアップさせることができ、酸味も感じにくくなるのでお子さんでも食べやすい一品に仕上がります。

栁川かおり

たっぷりのデミソースで煮込む、ごちそう感のある煮込みハンバーグ。ジューシーに仕上げるには、肉種にしっかり下味をつけることと、しっかりと成型することです。

佐藤 加奈子（kaana57）

調味料にめんつゆを使った和風仕立てのコールスロー。火を使わず簡単調理の一品です。ピリッとゆずこしょうを添えるとアクセントになって食欲そそり、野菜がパクパク食べられます。食物繊維やビタミンがたっぷりなので、多めに作って日々の副菜に。常備しておくと健康管理に役立ちます。

くにこキッチン

粗切りワサビのピリッとした味わいが癖になる美味しさです。冷蔵庫にある柚子胡椒などでも代用できます。チューブのワサビは少なめに調節してくださいね。

ゆうき

風味豊かな柚子胡椒が決め手！しらすたっぷりの和風パスタ！柚子胡椒と醤油で仕上げた味付けは、香ばしさと、ピリッと爽やかな辛みがクセになり、お酒のお供にもぴったり。しらすの旨みがたっぷり広がる一皿です♪トッピングの小ネギは彩りも良く、食欲をそそるアクセントに♪

sako

もやしがご馳走に🩷ペロリといけちゃう一皿🍳子供達が好きなちょっぴり甘めの仕上がりです🥰少し甘さを控えたい場合は砂糖の量を少し減らしてくださいね✨

DOKIN

白だしでぱぱっと作れる、だしナムルです。ツナ入りで子供達もパクパク！ぜひお試しください♩

ゆり子

サクサクの鮭フライに程よい酸味のある和風タルタルソースが相性抜群♪我が家の大人気おかずです！鮭フライは小麦粉・卵・水を混ぜたバッター液を使うことで手間なく簡単にサクサク食感に！最低限の油で揚げ焼きにするだけで後片付けもラクチンです！

どめさん

さつまいもの自然な甘みとドライフルーツの甘みカリカリ食感のナッツがマッチして絶品♪シンプルな調味料ですが、まるでデパ地下のような味わいが楽しめる女子ウケ抜群な副菜です！パーティーにもおすすめですよ◎

みいこ

まろやかな中にピリッと刺激があってご飯がすすむレシピです！野菜も一緒に食べてヘルシーに。お弁当にもオススメです。

杉山かふん

揚げ焼きで楽ちん☆旬のたら(真鱈)を使った子どもも喜ぶ簡単おかず。チーズ＆カレー味で間違いない♡おつまみにもおすすめ◎

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

今日は、ダイエット中でも安心していただける、油不使用でもふっくら焼ける「出し巻き卵」をご紹介します。出し巻き卵はだし汁と卵の割合のレシピが重要です。だし汁が多いほうがジューシーな卵焼きができるのですが、オイルなしだと崩れやすく巻きにくいのも事実。今回ご紹介しますレシピは、私が長年焼き続けた、油なしでも崩れにくいレシピで、初心者の方にも扱いやすい配合です。

ゆうき

カレー風味とマヨネーズの相性が抜群！手軽で美味しい、市販のナンで作るナンピザ！ほんのりスパイシーで食欲をそそります。一度作ってから「パン屋さんみたい！」と、家族も喜んだ一品です♪ナンだからこそ、カレー風味がよく合います！

やまだまゆみ

＼タアサイと鶏むね肉のわさび醤油炒め／寒い季節がやってくると、関東を中心にスーパーなどで見かける「タアサイ」。もとは中国原産の野菜で、ビタミンA、ビタミンC、カリウム、カルシウムなど栄養価が高いことでも注目されています。今回はこのタアサイと、鶏胸肉を使ったヘルシーレシピ。わさびがツンと効いた、食欲そそる一皿です。タアサイが手に入ったら、是非試してみてください♪

みいこ

食材の旨みと風味でヘルシーにおいしく！お弁当にもオススメです。低カロリーなのでダイエット中や、揚げ物や炒め物の副菜に組み合わせてください。

mikana

しらたきで作る、ダイエット中も安心してモリモリ食べられる、辛麺です♪♪卵たっぷりで、たんぱく質もしっかり♪♪

DOKIN

息子の友達も絶賛してくれた♡︎赤ワイン不使用なのに、ちゃんと美味しい😋⁡特別な日に作りたい、我が家のビーフシチューです。⁡じっくり煮込むから時間はかかるけど、工程はとっても簡単！✨ビーフシチューは一晩寝かせると味に深みがでるので、⁡パーティーの前夜に作っておくのもオススメですよ(*^^*)⁡ぜひお試しください♩

金子美和（さとみわ）

時間差でサッと煮て仕上げる簡単副菜。ちくわと油揚げから旨味が出るので調味料は最小限にして食材の旨味をじんわり味わう一品です☆仕上げのかつお節で風味もアップ！あと一品にぜひどうぞ♪

はらしおり

失敗しない、革命的においしい酢鶏😄鶏むね肉でそして油も少なくてとってもヘルシー♪鶏むね肉はしっかり包丁を斜めに入れて切ることで柔らかくなります！生焼けになりがちな野菜もしっかり火が通り、難しいとろみも簡単につけられますよ。是非お試しください。

低空飛行キッチン（調理師免許）

カップ1つでぱぱっと作れ、洗い物も少ないのでズボラさんでも簡単♪カレーのスパイスで体もポカポカ温まりますよ(*^^*)

もぐ

えのきを使った超お手軽スピードおつまみ。切ってレンチンして和えるだけ！とっても簡単なのにやみつきになる1品で、「あと1品欲しいなあ」というときに重宝したいおつまみレシピです。

ゆり子

秋になると食べたくなる「鶏とさつま芋の黒酢あん」。フライパンひとつで、揚げずに焼くだけ！お肉に下味をつけることで絶品おかずに仕上がります。野菜がたっぷり入った黒酢あんはお店で食べるようなおいしさ。ぜひ作ってみてくださいね。

ラッコママ

新福岡名物？といわれている明太とろろ鍋をつくってみました。醤油ベースのあたたまるスープ、香りのいい春菊で大人の味わいになります。小さいお子様がいるご家庭は明太とろろを後のせしてもおいしいですよ！

くにこキッチン

いつもはマヨネーズで和えていますが、今回はツナの塩気と白だしの塩気を合わせてうまみをアップさせました。すりおろし生姜はすりおろして清潔な瓶で保管すると冷蔵庫で１か月保存できます。チューブより美味しいし経済的ですよ。お勧めします。

こばやしまりこ

紅白なますを糖質を気にせず、作りたいと生ハムと和えて洋風マリネにしました。柚子が香り、さっぱりしていて、白ワインビネガーだと酸味もまろやかなので、お酢が苦手なこどもたちでも食べやすいです。もちろんおせち料理にも！甘いおせちにアクセントになります！