脱マンネリ♩【たこ焼き風チキン】

材料2人分

• 鶏むね肉
  ２５０g
• A
  マヨネーズ・中濃ソース
  大さじ１
• A
  ほんだし
  小さじ１
• 薄力粉
  大さじ２
• 片栗粉
  適量
• ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節・紅生姜
  お好みで

作り方

• 1

  鶏むね肉は繊維を断ち切るように一口大に削ぎ切りし、フォークで穴を開ける。

• 2

  ポリ袋に入れてA マヨネーズ・中濃ソース大さじ１、ほんだし小さじ１を加えて揉み込み30分以上置いておく

  
• 3

  薄力粉を②に加えてしっかり全体に馴染むように揉み込み、下味をしっかり閉じ込める。さらに片栗粉もうすくまぶす。※片栗粉は沢山つけすぎると白っぽい唐揚げになりますので気になる人は粉を少し置いて馴染ませるorつける量を少量にしてください。

  
• 4

  170度で揚げる。 油を切って器に盛りソース・マヨネーズ・青のり・鰹節・紅生姜

ポイント

※片栗粉は沢山つけすぎると白っぽい唐揚げになりますので気になる人は粉を少し置いて馴染ませるorつける量を少量にしてください。

作ってみた！

質問