「ミートボール」のレシピ308 件

とうち

イタリアのソーセージ「サルシッチャ」を自宅で簡単に！ハーブとスパイスをギュッと詰め込んで、一口サイズで食べやすいミートボール型にしました。😏ハーブの効いたお肉とヨーグルトソースが美味しいです！ワインやビールのおつまみにも、おかずにも最適です！是非つくってみてください～！👍

とうち

「ミートボールを美味しく食べたい！」そんな願いを叶える、濃厚でコク深い至福のひと皿です。😋赤ワインの濃厚な香りとバターの艶が、簡単な材料で作れる「ごちそう」へと変えてくれます！見た目以上に手軽に作れる本格レシピ。週末の食卓や、自分へのご褒美ご飯にいかがでしょうか。👍良かったらぜひ作ってみてください～！😏

DOI 料理人

今日は、ごろごろジューシーな肉団子をトマトソースでじっくり煮込んだ「肉団子のトマト煮込み」をご紹介。合いびき肉に粉チーズを混ぜ込んだ、イタリア風レシピ🇮🇹肉だねはよく練り、全面をしっかり焼き固めてから煮込むから、旨味がぎゅっと詰まってジューシーに。トマトソースに赤ワインをちょっと加えるだけで、レストランみたいな深い味わいに仕上がるのもポイント。余ったソースはパスタやケチャップライスにも使えて便利👍️ぜひ試してみてください。

やさちいごはん（ちい）

豚薄切り肉をぎゅっと丸めて作る、わが家定番の簡単ミートボールです😊🍱✨ひき肉をこねる手間がなく、朝のお弁当作りにもぴったり♪表面はこんがり、中はやわらか。甘辛いタレがしっかり絡んで、お子さんから大人まで喜ばれる味付けです✨冷めても美味しいので、お弁当や作り置きにもおすすめです☺️🌿

はる

オーブンでじっくり焼くことで、ふっくらやわらかく仕上がるミートボールです。ひっくり返したり転がして焼く手間を省き、忙しくても手軽に作れます！耐熱容器に入れて焼くことで旨味の肉汁も逃げず、まるで長時間煮込んだようなおいしさ。子どももぱくぱく食べやすく、冷めてもふっくら食感なのでお弁当にもおすすめです♪空きスペースも無駄にしない、同時に野菜など焼けるのも嬉しいポイントです。

藤本マキ

生クリームも小麦粉も使わずに作る、ホッとする味わいのクリーム煮です。ふわふわのヘルシーミートボールに、たっぷりの春キャベツで、カロリーも抑え気味なのにしっかり食べ応えがあります。美味しさの秘訣は波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」！一つ目はミートボールに、二つ目はクリームソースに。二通りで使ってやさしいまろやかさをプラスします♪

みち

お弁当何入れてほしい？って聞くと毎回「ミートボール！」な我が家😂⁡でも正直、市販のミートボールじゃ量が足りない…⁡だから、たっぷり食べられるように厚揚げ・えのきたしちゃってる🫢でも、これがふわふわになって美味しい🤤🧡⁡パクパク食べてくれるからぜひ作ってみて下さい！

みみこ

お弁当の定番おかずチルドミートボール(肉だんご)のアレンジレシピです👩‍🍳💗餃子の皮でカリッとクリスピーな仕上がりに♪お子さまのおやつ、お酒のおつまみ、ホームパーティーなど様々な場面で喜んでいただけると思います😊💕ぜひ作ってみてください😋🌟📕おあじはいかが3月号の「イマコレ」に掲載していただいたレシピです♪

岩井ちさと

レトルトのミートボールを使って、しめじなどの野菜もたっぷり入った5分でできるお食事スープ。忙しい朝にピッタリです。【このレシピの生い立ち】朝の忙しい時間でも簡単に作れるスープを、子供が大好きなミートボールで作れないかと考案しました。これなら野菜嫌いな子供にも野菜を食べてもらいたいと野菜もたっぷりいれました。

三浦あづさ

ふんわりやわらかなミートボールと、春を感じる菜の花のクリーム煮。旨みが溶け込んだソースは、コクがありながらも軽やかな味わいです。フライパンひとつで手軽に作れる、ごはんにもパンにも合う季節の一皿です。

とうち

イタリアのおふくろの味、ポルペッティーニ。一度オーブンで焼いて、煮込むことで型崩れ・生焼けの失敗のないレシピです！主菜としてもパスタのソースとしても最適です！良かったら是非ためしてみてください～。※作り方の詳細は動画を音ありで見ていただくとより分かりやすいです！

yuimeshi

白いソースの新しいミートボールです🩶チーズのふわふわソースが冬のイベントにもぴったり。

mayumi

夕飯のメインに迷った日に、冷蔵庫にあった合いびき肉でパパッと作ったミートボール！ケチャップベースの甘辛ソースがごはんに合って、小学生の娘がぺろり完食✨

RINATY（りなてぃ）

スウェーデンで食べた本場のミートボールをおうちでも作りたかったのでレシピにしました🇸🇪肉肉しいミートボールになめらかでクリーミーなマッシュポテト、さっぱりとしたきゅうりと肉料理の味を引き立てる爽やかなリンゴンベリー。（代用案あり）料理を楽しみたい時の休日や、特別な日の手料理にぴったりな１品だと思います🥰✨ぜひお試しいただけると嬉しいです！

内田有紀

食べ盛りの子供のために、もりもりミートボールのレシピです。豆腐を入れて柔らかく仕上げます。チーズもかけてごちそう感も出ますよ。

AKIHO

お弁当にもぴったりなふわふわミートボール♪豆腐感はかなり少ないので豆腐が苦手な方でも召し上がれると思います✨

アリ

茹でて加熱するミートボールです。ゆで汁は旨みが出ているので、スープなどに活用すると無駄なく使えます。トマトソースは電子レンジで手軽に作れるため、鍋を使わず後片付けも簡単。耐熱容器のまま作り置きし、冷蔵庫保存もできます。

春歩(はるほ)

フィンランドの家庭の味、ミートボールを再現してみました。 「オールスパイス」を効かせたミートボールは、香り高く、本格的なお味をお楽しみいただけます。マッシュポテトと、甘酸っぱいベリージャムを一緒に口へ運べば、お肉の塩気が引き立つ最高のハーモニーが楽しめます✨ぜひ、お試しください♪

sana

みんな大好きなミートボール✨タネは一気に混ぜるだけ❣️焼かない、揚げないのでとってもお手軽レシピです。しかも嬉しいノンオイル♪

ゆぅゅぅ

お弁当にもおすすめ！コロコロ成形したらフライパンで煮るだけ。子供も大好きな柔らかいミートボールです。

ちい　管理栄養士

子供が大好きなミートボールを、手軽にワンパンで作りました。お弁当のおかずにも◎簡単なのに見栄えするので、パーティーメニューにもおすすめです♪

Zono

子どもが大好きなミートボールのレシピです♪色々な肉で配合を試しましたが、味がジューシーで見た目がきれいに仕上がるのは、豚肉と鶏肉の組み合わせだとわかりました！揚げずに蒸しているので調理が手軽なだけでなく、油も減らせてヘルシーに♪肉団子は冷凍できるので、お弁当にもお勧めのレシピです。

京(みさと)

とっても豪華なミートボールパスタがホットプレートで簡単に♪ジューシーなミートボールとマイルドな酸味のトマトソースがやみつきの味です！パスタ別茹で不要な上に、包丁いらずなのも嬉しいポイント♪ミートボールも牛乳＆パン粉なしで手軽においしくできるよう工夫しました！クリスマスなどのパーティーシーンにおすすめです！今回はTESCOMのホットプレートを使用しています！丁度よい深さの鉄板なのでたぷりのパスタや蒸し料理などにも便利なホットプレートです♪

やまだ。

普通の食材×鍋1つでつくる「わが家の薬膳」。期待する効果は「潤い」を補う！です。※薬膳における健康の基本要素は、血・エネルギー（気）・潤い（津液）の3つを補うことです。＜解説＞豚肉・チーズ・牛乳＝潤いを補う滋陰類トマト・小麦粉＝体の熱を冷ます清熱類立法：滋陰潤燥イタリアの家庭料理で牛肉を使った肉団子「ポルペッタ」を、お手頃な豚肉で作ってみました。パルメザンチーズを調味料として使うイタリアンな一皿です。

京(みさと)

揚げずに簡単♩濃厚なトマトクリームソースが相性抜群の絶品ミートボールレシピです！見た目も華やかなのでパーティーメニューとしてもおすすめです♩ソースたっぷりの仕上がりなので、パンをつけたり、パスタと和えても◎

れもん

子供が大好きなミートボール✨でも実際に家で作るとなると丸く成形して揚げてからソースを絡めて...って工程が多くて大変ですよね！そんなミートボールを揚げずに油も一切使わず作りました◎身体に優しいのはもちろん後片付けも楽ちんな手間抜きのミートボールレシピです！・材料はシンプルにひき肉と玉ねぎのみの2つ・揚げずに焼くだけで、油は必要なし！・ワンパン完結で後片付けも楽ちんハードルがグッと下げているので是非作ってみてください♪

あい

ハロウィンにもぴったり…！🎃˗ˏˋ チーズミートボールのトマト煮込み ˎˊ˗濃厚トマトソースととろ〜りチーズミートボールの相性抜群👌🏻肉だねをフライパンの中で作るので洗い物が少なく済みます◎ごはんはもちろんパスタソースとしてもとっても美味しいです🍝✨

ここえみ

ふっくら焼いたミートボールが、おばけに大変身♩トマトとホワイト、2つのソースで味わい豊かに仕上げたグラタンは、パーティー気分を盛り上げてくれる、ハロウィンにぴったりの一皿。家族やお友だちとワイワイ作って食べて、楽しいひとときをどうぞ🎃*月刊料理情報誌『おあじはいかが」10月号に、レシピを掲載いただいています。

やさちいごはん（ちい）

秋のお月見にちなんで作った、ほっこり和風のミートボールです。ひき肉ではなく豚薄切り肉を丸めるだけだから、手間が少なく楽ちん。味噌を合わせたトマトソースは、バターのコクとやさしい甘みで子どもから大人まで食べやすく仕上がります。カットトマト1パックを丸ごと使うので、ソースはたっぷり！残ったソースはご飯にかけたり、パスタにからめても美味しくいただけます。ゆで卵をお月さまに見立てて盛りつければ、食卓が一気に秋色に♡

あきごはん

今回はミートボール！冷凍肉団子を使った最強アレンジ！旨味たっぷりのソースが絡んでなまらうまい！しかも簡単＆お手軽だから、忙しい日にもピッタリ！ぜひ作ってみてください！