オーブンにおまかせ🍅『トマト煮込みミートボール』

材料2人分

• オリーブオイル
  小さじ2
• ピザ用チーズ
  20g
• A
  合い挽き肉
  200g
• A
  玉ねぎ
  1/4個
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉
  大さじ3
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  塩こしょう
  少々
• B
  トマト缶
  1/2缶(200g)
• B
  水
  50ml
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  砂糖・コンソメ
  各小さじ1

作り方

• 下準備
  オーブンを200℃に予熱する。 玉ねぎはみじん切りにする。

• 1

  ポリ袋にA 合い挽き肉200g、玉ねぎ1/4個、卵1個、パン粉大さじ3、牛乳大さじ2、塩こしょう少々をすべて入れ、よくこねる。 耐熱容器にオリーブオイルをひき、肉だねを袋の端を切って10等分になるように絞り出す。 丸く形を整えてミートボールにする。

  
• 2

  B トマト缶1/2缶、水50ml、ケチャップ大さじ1、砂糖・コンソメ各小さじ1を混ぜ合わせ、ミートボールにたっぷりかける。 200℃に予熱したオーブンで30分焼く。

  
• 3

  焼き上がったらピザ用チーズをのせ、余熱で溶かす。

  

ポイント

■ 肉だねはポリ袋でこねることで、ボウルを使わず洗い物を減らせます ■ 袋の端を切って絞り出すと、成形もラクにできます ■ ミートボールは焼く前に丸く形を整える程度でOKです ■ 焼き上がりにチーズをのせ、余熱で溶かすことでとろ〜り仕上がります🧀 ■ 耐熱容器のまま食卓に並べても◎

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