レシピサイトNadia

    作り置きにもぴったり!ミートボールのレシピまとめ

    作り置きにもぴったり!ミートボールのレシピまとめ
    • 投稿日2021/04/07

    • 更新日2021/04/07

    子どもも好きな「ミートボール」。多めに作って作り置きすれば、夕食やお弁当にも使えて便利ですよね! 今回は、ミートボールの作り方をまとめてご紹介します。チーズ入りやうずらの卵入りなどのアレンジもおすすめですよ♪

    ポリ袋で手を汚さず!ふわっふわ豆腐ミートボール#作り置き

    1.ポリ袋で手を汚さず!ふわっふわ豆腐ミートボール#作り置き

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ★ポリ袋で混ぜて絞り出すので手が汚れません。 ★たまねぎをたっぷり加えたミートボールです。シャキシャキ甘いたまねぎとお豆腐のふわふわが調和して美味しいですよ。 ★お豆腐は水切りせずに加えて大丈夫です。パン粉が水分を吸って崩れずふわふわです。 ★お弁当・作り置きにも最適!! 冷蔵庫で→3〜4日 冷凍は→3〜4週間 たまねぎから多少水が出ることがあります。この場合には小さめみじん切りで。 〈冷凍する場合には加熱後の状態で〉

    材料

    豚ひき肉、たまねぎ、絹ごし豆腐、パン粉、塩・こしょう、ナツメグ、小麦粉、サラダ油、水、トマトケチャップ、中濃ソース、顆粒コンソメスープの素、しょうゆ、砂糖、塩・こしょう、パルメザンチーズ・パセリ
    シンプルな材料でふわふわミートボール

    2.シンプルな材料でふわふわミートボール

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ふっくら美味しいミートボールを作りました♡ パンにもご飯にもぴったり!お弁当に入れてもGOOD! 鶏ひき肉と豚ひき肉を合わせて、あっさりだけど旨味のあるミートボールに♩ なるべくシンプルな材料にしたので、お肉の臭みを徹底的に抑えたい!という時は、タネに小ねぎや玉ねぎ・パセリのみじん切り・にんにくチューブやオールスパイス等を加えると◎ 今回はお手軽にフライパンで焼いて火を通しました。少し形が歪になるので 丸い形をきれいに保たせるためには、茹でたり揚げたりしてもOKです✨ 茹でるとさっぱり、揚げると周りがサクッとしたミートボールに 𓈒𓏸𓐍

    材料

    鶏ひき肉、豚ひき肉、卵、塩こしょう、しょうがチューブ、パン粉、牛乳、サラダ油、水、ケチャップ、中濃ソース
    私の保存版:絶品中華【ふわふわ肉団子のチリソース】

    3.私の保存版:絶品中華【ふわふわ肉団子のチリソース】

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    【何個でも食べたい‼︎うちの絶品中華】 硬くない、パサパサしない、脂っこくない‼︎ しっとりふんわり柔らかくてジューシーな肉団子に、長年作り続けている自慢のエビチリ用ソースを絡めました。 ごはん、ビール、ウーロン茶に最高です。本当‼︎ ◎普段の作り置きやお弁当用として、冷凍保存もおすすめです。

    材料

    豚ひき肉、玉ねぎ(みじん切り)、はんぺん(手で小さくちぎる)、酒、片栗粉、しょうがチューブ、塩、砂糖、サラダ油、トマトケチャップ、みりん、豆板醤、にんにくチューブ、しょうがチューブ、砂糖、酢、鶏ガラスープの素、水、水溶き片栗粉、長ねぎ(みじん切り)、ごま油、白ごま
    チーズ入りで大好評!ミートボールのトマト煮

    4.チーズ入りで大好評!ミートボールのトマト煮

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ミートボールを作るときに、中にモッツァレラチーズを入れて作りました。 フライパンで炒めて軽く焼き色をつけ、カットトマトと一緒に煮込んで作ります。 お弁当おかずにもお勧めですし、パンやパスタなどと一緒に食べてもぴったりですよ。

    材料

    合い挽き肉、パン粉、卵、塩、こしょう、モッツァレラチーズ、小麦粉、オリーブ油、たまねぎ、ニンニク、カットトマト、コンソメ顆粒
    冷めても柔らかくて美味しい♡豚こまボールのミートボール

    5.冷めても柔らかくて美味しい♡豚こまボールのミートボール

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    冷めてもかたくならないし、美味しいです♪ お弁当のおかずにもおススメ♡ 豚こまはとにかく安い❣️ お財布にやさしいお料理です 笑

    材料

    豚こま肉、青ネギ、ケチャップ、片栗粉、マヨネーズハーフ、カレー粉・砂糖・オイスターソース、サラダ油
    うずらの卵入り♪鶏生姜つくねの照り焼き

    6.うずらの卵入り♪鶏生姜つくねの照り焼き

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    照りのある和風ミートボールで食欲そそる♪ うずらの卵が入ってボリュームUP! ごはんとよく合い、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。

    材料

    鶏ひき肉、きざみねぎ、しょうゆ、すりおろし生姜、塩、片栗粉、うずらの卵(水煮)、さとう、しょうゆ、みりん、酒、サラダ油
    簡単!!《包丁不要・こねない・揚げない》豚こまミートボール

    7.簡単!!《包丁不要・こねない・揚げない》豚こまミートボール

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ひき肉を使わない簡単ミートボールです☆ ✍包丁不要 ✍こねない(ポリ袋でもみもみすればOK) ✍揚げない(油は大さじ2でOK) ご飯が進む味付けで、食べごたえもありますよ。子どもも喜ぶ一品です🙋

    材料

    豚こま肉、片栗粉、酒、鶏ガラスープの素、サラダ油、トマトケチャップ、中濃ソース、砂糖、水
    我が家の基本の肉団子( #ミートボール #揚げない )

    8.我が家の基本の肉団子( #ミートボール #揚げない )

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    【久しぶりに甘酸っぱい肉団子が食べたいな〜とリクエストが来たら作るのがこの肉団子。ミートボールよりもあっさりだけど、しっかり濃いめでご飯がすすむひと品です。】 細かい材料を加えずに作る肉らしさ満点の肉団子。 あんはお好みのものに変えてももちろんOK♪ 合い挽き肉に限らず豚ひき肉でも同様に作れるのでお好みに合わせてお試しください。

    材料

    牛豚合挽き肉、長ねぎみじん切り(白い部分)、卵、生姜すりおろし、酒、醤油、塩、醤油、砂糖、酢、トマトケチャップ、水、水溶き片栗粉
    ミートボールのトマト煮込み

    9.ミートボールのトマト煮込み

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ふわふわミートボールを濃厚なトマトソースで煮込みました。 子どもも大人も好きな味付けです。 ソースたっぷりなのでアレンジしてパスタにも使えますよ(^ ^) 日もちは冷蔵で3日 冷凍では約4週間です。

    材料

    合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、卵、マヨネーズ、牛乳、塩、ナツメグ、黒胡椒、薄力粉、サラダ油、にんにく、玉ねぎ、トマト缶(あらごしタイプ)、赤ワイン、水、みりん、ウスターソース、ケチャップ、コンソメ、ナツメグ
    揚げないふんわりミートボール【冷凍・作り置き】

    10.揚げないふんわりミートボール【冷凍・作り置き】

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    お子さんが大好きなミートボールを、ゆでてヘルシーに仕上げました。 調理工程は多めなので手間は掛りますが、手作り感満載のジューシーでふんわり やわらかいミートボールをどうぞお試し下さいね。

    材料

    合いびき肉、塩、玉ねぎ、片栗粉・水、卵、片栗粉、ケチャップ、砂糖・醬油、酒・みりん、水

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History