チーズ入りで大好評！ミートボールのトマト煮

ポイント

▶︎食材について ・コンソメ顆粒の変わりに、乾燥野菜だしや　トマトケチャップと塩こしょうetc　お好みの味付けにしていただいて構いません。 　　 　　 ▶︎ ミートボールのコツ こねる時は、粘りが出るまでしっかり混ぜてください。 パン粉は乾燥のものでも生パン粉でも構いません。 乾燥パン粉は牛乳で戻しても良いのですが、合い挽き肉の油を吸ってくれるので、乾燥のまま使用しました。（お好みで調整してください） モッツァレラチーズを真ん中に包み、しっかり空気を抜いて作ってください。 　 　 ▶︎ カットトマト カットトマトは、紙パックに入ったものを半分強 使いました。トマトの水煮を使う場合は、あらかじめレンジ加熱で水分を飛ばすと良いでしょう。 　 炒めて軽く焼き色をつけ、その後煮込んでトマトソースの水けを飛ばすだけ。 トータルの加熱時間は、10分ほど。 ミートボールに火が通ったら完成です♪ お好みでパセリやブラックペッパーを振ってください。