主菜
本格的な味なのに実は超ずぼらな【トマトソースミートボール】
投稿日2024/09/26
更新日2024/09/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存3週間
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手が込んでそうに見えて、実はめちゃくちゃずぼらな作り方。 なのにお味は本格的！ 混ぜるのも煮るのも全部フライパン1つ、別途ボウルも不要！ 洗い物はフライパンだけ。（計量スプーンはカウントしません笑) 一気に25個くらい作れるので、家族が揃った食事にはもちろん、作りおきしてお弁当にもおすすめ！ ご飯にもパンにもパスタにも合います♡
材料4人分（24～25個分）
- 粉チーズたっぷり
- A合い挽き肉450g
- Aパン粉大さじ4
- A片栗粉、牛乳各大さじ2
- A卵1個
- A塩、こしょう適量
- Bカットトマト缶1缶
- B水200ml
- B砂糖、顆粒コンソメ、醤油各大さじ1
- Bにんにく（チューブ）小さじ1
作り方
ポイント
テフロン加工ではないフライパンや鍋の場合は、最初に混ぜる時に底から優しく剥がすようにしてから混ぜてください。
- 1
フライパンにA 合い挽き肉450g、パン粉大さじ4、片栗粉、牛乳各大さじ2、卵1個、塩、こしょう適量を入れてよく捏ねたら端に寄せる。
- 2
1をゴルフボール大又はそれより少なく手に取って丸め、空いている場所に並べていく。
- 3
2の上にB カットトマト缶1缶、水200ml、砂糖、顆粒コンソメ、醤油各大さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1をかけ、中火にかけてふつふつして来たら蓋をして3分煮る。
- 4
蓋を取り、底からミートボールをはがして全体を混ぜ、蓋をせずにそのまま2分ほど煮たら粉チーズを加えて混ぜる。
レシピID
490594
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
