作り置きにもぴったり！ミートボールのレシピまとめ
投稿日2021/04/07
更新日2021/04/07
子どもも好きな「ミートボール」。多めに作って作り置きすれば、夕食やお弁当にも使えて便利ですよね！ 今回は、ミートボールの作り方をまとめてご紹介します。チーズ入りやうずらの卵入りなどのアレンジもおすすめですよ♪
目次
1.ポリ袋で手を汚さず！ふわっふわ豆腐ミートボール#作り置き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
★ポリ袋で混ぜて絞り出すので手が汚れません。 ★たまねぎをたっぷり加えたミートボールです。シャキシャキ甘いたまねぎとお豆腐のふわふわが調和して美味しいですよ。 ★お豆腐は水切りせずに加えて大丈夫です。パン粉が水分を吸って崩れずふわふわです。 ★お弁当・作り置きにも最適！！ 冷蔵庫で→3〜4日 冷凍は→3〜4週間 たまねぎから多少水が出ることがあります。この場合には小さめみじん切りで。 〈冷凍する場合には加熱後の状態で〉
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
11605132024/09/04 16:24
何度も何度もリピしています。お豆腐で柔らかくふんわり、とっても美味しいです。最後にかけるパルメザンチーズが肉団子をさらに美味しく演出してくれます。家族も大好き！素敵なレシピありがとうございます。
うさちゃん2023/10/12 09:15
絹ごし豆腐を木綿豆腐に変えて作ってみました🫱 固さはちょうどよくなり丸めやすくなり 焼いてもふわふわで 美味しくできました⭕😀- うさちゃん
2022/12/14 15:47
お弁当用に合挽肉作りました。 種がやわらかくて小さくきれいにまるめることが出来ず🥲 ミニハンバーグのようになってしまいました🥲 でもふわふわでとても美味しく作ることができました⭕ よかったです🥰
2.シンプルな材料でふわふわミートボール
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ふっくら美味しいミートボールを作りました♡ パンにもご飯にもぴったり！お弁当に入れてもGOOD！ 鶏ひき肉と豚ひき肉を合わせて、あっさりだけど旨味のあるミートボールに♩ なるべくシンプルな材料にしたので、お肉の臭みを徹底的に抑えたい！という時は、タネに小ねぎや玉ねぎ・パセリのみじん切り・にんにくチューブやオールスパイス等を加えると◎ 今回はお手軽にフライパンで焼いて火を通しました。少し形が歪になるので 丸い形をきれいに保たせるためには、茹でたり揚げたりしてもOKです✨ 茹でるとさっぱり、揚げると周りがサクッとしたミートボールに 𓈒𓏸𓐍
材料
3.私の保存版：絶品中華【ふわふわ肉団子のチリソース】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【何個でも食べたい‼︎うちの絶品中華】 硬くない、パサパサしない、脂っこくない‼︎ しっとりふんわり柔らかくてジューシーな肉団子に、長年作り続けている自慢のエビチリ用ソースを絡めました。 ごはん、ビール、ウーロン茶に最高です。本当‼︎ ◎普段の作り置きやお弁当用として、冷凍保存もおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
チャコちゃんママ2023/08/24 18:26
とても作りやすくて簡単なのに美味しかったです😋 いつもチリソースは海老🦐チリばかりで😅 肉団子のチリソースは初めてでした😄 家族も美味しいと言ってくれて大満足です☺️- 199916
2023/01/28 18:31
肉団子を冷凍保存して、食べる日にタレと絡めることは可能ですか？ 
みかん2021/09/25 21:13
おねこさん、いつも美味しいメニュー ありがとうございます😊 質問なのですが、豆板醤の量を減らすと物足りなくなりますか？ 小さい子供が食べれる辛さですかね？😳
4.チーズ入りで大好評！ミートボールのトマト煮
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ミートボールを作るときに、中にモッツァレラチーズを入れて作りました。 フライパンで炒めて軽く焼き色をつけ、カットトマトと一緒に煮込んで作ります。 お弁当おかずにもお勧めですし、パンやパスタなどと一緒に食べてもぴったりですよ。
材料
5.冷めても柔らかくて美味しい♡豚こまボールのミートボール
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
冷めてもかたくならないし、美味しいです♪ お弁当のおかずにもおススメ♡ 豚こまはとにかく安い❣️ お財布にやさしいお料理です 笑
材料
6.うずらの卵入り♪鶏生姜つくねの照り焼き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
照りのある和風ミートボールで食欲そそる♪ うずらの卵が入ってボリュームUP！ ごはんとよく合い、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
にゃあ2021/09/05 11:57
豚ひき肉でも可能ですか？
y2021/08/22 14:50
美味しかったです！
7.簡単!!《包丁不要・こねない・揚げない》豚こまミートボール
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ひき肉を使わない簡単ミートボールです☆ ✍包丁不要 ✍こねない（ポリ袋でもみもみすればOK） ✍揚げない（油は大さじ2でOK） ご飯が進む味付けで、食べごたえもありますよ。子どもも喜ぶ一品です🙋
材料
8.我が家の基本の肉団子（ #ミートボール #揚げない ）
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
【久しぶりに甘酸っぱい肉団子が食べたいな〜とリクエストが来たら作るのがこの肉団子。ミートボールよりもあっさりだけど、しっかり濃いめでご飯がすすむひと品です。】 細かい材料を加えずに作る肉らしさ満点の肉団子。 あんはお好みのものに変えてももちろんOK♪ 合い挽き肉に限らず豚ひき肉でも同様に作れるのでお好みに合わせてお試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 883331
2023/11/17 04:06
ミートボールは揚げて作るということを知らなかったので、揚げずにできるこちらのレシピを参考にしてよかったです♪ 2、3日で食べ切るぐらいの量を作ったのですが、つまみ食いで1/4の量を食べてしまうぐらい美味しかったです♡ また作りたいです！ - 小梅
2023/03/17 20:51
長ネギは玉ねぎで代用可能ですか? - 311353
2022/07/30 18:20
美味しかったです！焼かない、揚げないで肉団子が作れるのは凄く嬉しい！また作ります(^^)
9.ミートボールのトマト煮込み
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
ふわふわミートボールを濃厚なトマトソースで煮込みました。 子どもも大人も好きな味付けです。 ソースたっぷりなのでアレンジしてパスタにも使えますよ(^ ^) 日もちは冷蔵で3日 冷凍では約4週間です。
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- chichi
2024/03/20 15:00
下味にハニーマスタード、カレー粉、コンソメを入れてみました。 小麦粉を付けて、焼いてから煮込むの正解ですね！！ ソースに、玉ねぎとシメジをプラスしました。 大好評でした！！ - chichi
2023/10/26 09:49
オールスパイスとシナモンを少しプラスしました。 残ったソースでチキンライス風にしました。 美味しかったです。 
YURI♡2022/04/01 20:36
主人の誕生日にトマト系のパスタをリクエストされて初めて作りました！工程も結構多いし手間もかかった分、ものすごーーーーく美味しくて特にお肉が最高に美味しくて、パパッと作れるものではないけど、何かイベントの時に作りたいと思える、そんな一品になりました！！パスタと絡めて、2日に渡り食べました！！ ありがとうございます♪
10.揚げないふんわりミートボール【冷凍・作り置き】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
お子さんが大好きなミートボールを、ゆでてヘルシーに仕上げました。 調理工程は多めなので手間は掛りますが、手作り感満載のジューシーでふんわり やわらかいミートボールをどうぞお試し下さいね。
材料
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