副菜
大根えのきの【おかか醤油マヨ和え】
投稿日2024/11/18
更新日2024/11/18
調理時間10分(冷却時間除く)
大根が余ったらこれ♪レンジでかんたん！ おかか醤油マヨでいつでもお気軽に作れます✨ 水ぽい大根もえのきのとろっと感で問題なし😊 七味唐辛子を少々振るのがおすすめです。
材料4人分
- 大根約10cm
- えのきだけ中1/3袋
- Aマヨネーズ大さじ1と1/2
- A醤油大さじ1/2
- Aかつお節1/2パック
- 七味唐辛子好みで
作り方
ポイント
具材がしっかり冷めてからマヨネーズを加えると分離せずにきれいに混ざります！！ 火通りに時間のかかる大根を先に加熱しています。
- 1
大根は5cm×1cm程度のスティック状に切る。葉の部分があれば1cm幅に切る。 えのきだけは1/4長さに切る。
- 2
大根のみ耐熱ボウルに入れラップをし600wレンジで3分加熱する。
- 3
えのき、大根の葉も上から入れ、さらに1分加熱する。ザルにあげて冷ます。
- 4
冷めたら水気をしっかり絞り、A マヨネーズ大さじ1と1/2、醤油大さじ1/2、かつお節1/2パックと和えて冷やす。 好みで七味唐辛子を振る。
レシピID
493302
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- Artist
ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
