小松菜とえのきの《柚子胡椒香る♡おろしポン酢和え》

材料4人分

• 小松菜
  1束
• えのきだけ
  1袋(100ｇ)
• 大根
  200ｇ
• A
  ‪ポン酢しょうゆ
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/3～1/2

作り方

• 下準備
  ・小松菜は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。 ・えのきだけは、耐熱容器に入れ、ラップをして、2分加熱し、粗熱をとる。 ・大根は、すりおろし、水分を軽く切る。

• 1

  ボウルに、水分を絞った小松菜とえのきだけ 、すりおろした大根をA ‪ポン酢しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/3～1/2で和える。

  

ポイント

■小松菜とえのきの水分は、しっかり絞ってください。 ■大根の水分は、しっかり切らず、ざるで、軽く押して、水切りしてください。

作ってみた！

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