副菜
小松菜としめじとカニかまのうま塩和え・レンジで簡単♩
5分
シャキシャキ小松菜としめじとカニかまを塩麹で和えた、簡単副菜です。 塩麹のまろやかさとカニかまの旨みと甘みで、にんにくが香りつつも優しい味の和えものに。あっという間にペロリと食べられちゃいます。 あともう一品という時やお時間のない時など、パパッとできるので、お試しいただけたら嬉しいです。
材料（2〜3人分）
- 小松菜1袋(200g)
- しめじ1/2袋(100g)
- カニかま5本
- A塩麹小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aごま油小さじ2
- 白ごま適量
作り方
- 1
小松菜は3〜4cm幅に切り、茎と葉の部分を分けておく。しめじは小房に分け、カニかまはほぐす。
- 2
ボウルにしめじ→小松菜の茎→葉の順番に入れ、600Wのレンジで3分加熱する。
- 3
その間に別のボウルにA 塩麹小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、ごま油小さじ2とカニかまを入れ、混ぜ合わせる。
- 4
レンジから出してすぐに冷水に取り、ざるにあげる。水気を絞ったら③のボウルに入れ、混ぜ合わせる。器に盛り、白ごまをふる。
ポイント
・お使いの塩麹の塩分濃度により、若干塩味の程度が変わりますので、お好みで調整されてください。 ・塩麹が無い場合は、塩小さじ1/4〜お好みで調整されてください。
レシピID：492213
更新日：2025/11/14
投稿日：2024/10/25
作ってみた！
ちーさん2024/11/20 18:30
しめじ無しで作りましたがすごく美味しかったです✨
funinmans_mesi2024/11/16 20:04
美味しく作れました。ありがとうございます♪
コスモス2024/11/15 18:28
前々から気になっていたレシピ… 材料は、ある〜😁 で作りました😺 レンチンで、しかも塩麹の旨味が何コレ〜❢って感じで、美味しい美味しい… ユーザー友さんのまゆのさん、yumi🍓さん、サトちゃん美味しさの共有、共感とっても嬉しいですぅ🥰💝💐 美味しい投稿をありがとうございました💞😊💐
まゆの2024/11/02 21:46
サトちゃん、yumi🍓さんが投稿されていて 美味しそうだったので- ̗̀ 💡 ̖́- やっぱ、美味しい～😆👍✨ 小松菜のシャキシャキ食感とトゥルントゥルンのしめじ、塩麹で甘さが際立つ カニカマ(๑><๑)۶ぅま❢❣ ごま油が入ってるからか、ちょっと ナムルに近い味かな？(o^o^)o ｳﾝｳﾝ♪ yumi🍓さん、美味しさ共有ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)♡ サトちゃん、お留守の間も美味しさ継承して行くからね～ご安心召されぃ(o´罒`o)♥
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/10/29 20:17
ユーザーの方のサトちゃんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ レンチンで和えるだけで簡単に作れました🎵 小松菜のシャキシャキ食感がよく、旨みのあるカニカマとえのきが、塩麹の旨みとよく合って、とても美味しかったです🧡 ほんのりにんにくの香りもよかったです☺️ また作ります♪ ここえみさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ サトちゃん🫶🏻、素敵な投稿ありがとうございました❣️
