冷めても柔らかくて美味しい♡豚こまボールのミートボール
投稿日2020/10/12
更新日2020/10/12
調理時間15分
冷めてもかたくならないし、美味しいです♪ お弁当のおかずにもおススメ♡ 豚こまはとにかく安い❣️ お財布にやさしいお料理です 笑
材料3人分
- 豚こま肉300g
- 青ネギ5本位
- Aケチャップ大さじ3
- A片栗粉大さじ3
- Aマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- Aカレー粉・砂糖・オイスターソース各小さじ1
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
豚こま肉は叩くように包丁をいれると、お肉が柔らかくなります♪ 肉ボールはあまり大きくしてしまうと、中まで火が通りずらいので注意してください❣️
- 準
豚こま肉はある程度細かくぶつ切りにする。(豚こま全量をまな板においたら、端から1cm間隔ぐらいに包丁をいれ、終わったら向きを変えてまた同じように包丁をいれる。この時、お肉が切れない部分があっても大丈夫) 青ネギは小口切りにする。
- 1
ボウルに豚こま肉・青ネギをいれて混ぜ、更にA ケチャップ大さじ3、片栗粉大さじ3、マヨネーズハーフ大さじ1、カレー粉・砂糖・オイスターソース各小さじ1を加えて混ぜる。 粘り気がでてきます。
- 2
直径2〜3cmの肉ボールを作る。
- 3
サラダ油ひいたフライパンに並べて、中火で4分焼いたら、焼いた面が上にくるようにひっくり返し、少し火を弱めて蓋をして3分焼く。 蓋をあけたら、3分転がしながら焼く。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)