主菜
豚こまで簡単♪ミートボール風
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物28.9g
- 脂質26.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質28.2g
- 食塩相当量2.1g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚こま肉をぎゅっと丸めて焼き、ケチャップベースの甘辛だれを絡めました。 甘めの味付けで、ごはんが進む一品です♪ ひき肉を使わず、豚こま肉で手軽に作れるのも嬉しいポイント。夕食のおかずやお弁当にもおすすめです。
作り方
下準備
A ケチャップ大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、水大さじ2を混ぜ合わせておく。
- 1
豚こま肉に塩こしょうを振り、片栗粉を全体にまぶす。
- 2
豚こま肉をひと口大ずつ取り、ぎゅっと握って丸める。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を並べる。転がしながら全体に焼き色をつける。
- 4
混ぜ合わせたA ケチャップ大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、水大さじ2を加えて全体に絡め、ふたをして弱めの中火で蒸し焼きにする。途中で転がしながら、中までしっかり火を通す。
- 5
ふたを取り、たれにとろみと照りが出るまで煮詰める。
- 6
器に盛り、白いりごまを散らす。
ポイント
・豚こま肉は、焼いている途中で崩れないように、しっかり握って丸めます。
レシピID：534769
更新日：2026/10/14
投稿日：2026/10/14
作ってみた！
16736682026/10/28 12:32
肉400gで14個くらいつくりました。 タレの量は300g用でも問題なかったです。 中に火が入りにくいので長めに蒸し焼きしました。 味はとても美味しかったのでまた作りたいです。
