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    お弁当にもおすすめ!子どもたちも大好き「肉団子」レシピ

    お弁当にもおすすめ!子どもたちも大好き「肉団子」レシピ
    • 投稿日2018/01/10

    • 更新日2018/01/10

    やわらかくてジューシーな肉団子。子どもたちは大好きな料理ですね。中華風、洋風などいろいろな味付けで楽しんでみてはいかがでしょうか。お弁当のおかずにもぴったりです!

    柔らか肉だんご 甘酢あんソース

    1.柔らか肉だんご 甘酢あんソース

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    冷めても柔らかい、お弁当に入れてもおいしい肉だんごができました。

    材料

    豚ひき肉、玉ねぎ、卵、塩こしょう、酒、片栗粉、ごま油、【甘酢あん】、砂糖、醤油、酢、ケチャップ、水、片栗粉
    揚げずにつくる肉団子でミートボールのトマト煮込み

    2.揚げずにつくる肉団子でミートボールのトマト煮込み

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    普段のおかずにお弁当に〜とっても便利! みんなが大好きなミートボールのトマト煮込みのレシピです。 肉団子を揚げずにつくるので面倒な油の処理も無し〜

    材料

    玉ねぎ、合い挽き肉、パン粉、塩、コショウ、ナツメグ、卵、小麦粉、オリーブオイル、おろしニンニク、トマト缶、塩、オイスターソース、醤油
    肉だんごと根菜のチャイナデリ

    3.肉だんごと根菜のチャイナデリ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    黒酢とハチミツ、コクのある調味料の力を借りて、さっと炒め煮するだけ。甘みと酸味、いろんな食感を楽しめる1皿です。

    材料

    肉だんご、サツマイモ、レンコン、クルミ、ごま油、黒酢、ハチミツ、醤油
    運動会にも♪カリッふわ~ジューシー肉団子♪

    4.運動会にも♪カリッふわ~ジューシー肉団子♪

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    運動会のために作った肉団子です(#^.^#)♪ 半分は揚げた時点で冷凍♪ 残りの半分は夕御飯に甘酢ケチャップ味にして頂きました(*^^*) これぐらい沢山の量になってくると少ない油で揚げ焼きするより揚げた方がずっとラクです♪ 綺麗に揚がるしね(^w^)♪ 揚げ立て熱々の美味しいこと~ つまみ食いが止まりません(〃)´艸`)オイシー♪

    材料

    玉ねぎ、豚ひき肉、塩、醤油、酒、卵、生姜チューブ、片栗粉、ごま油
    豚こま肉団子 お弁当にも

    5.豚こま肉団子 お弁当にも

    調理時間15

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    挽き肉で作る肉団子のように練らずに作れる簡単な肉団子です。冷めても柔らかいので、お弁当にもおすすめです。

    材料

    豚こま肉、酒、小麦粉、塩、胡椒、トマトケチャップ、中濃ソース、赤ワイン、砂糖、油、(あれば)パセリ
    親子遠足‼弁当おかず1☆肉団子の甘酢あん

    6.親子遠足‼弁当おかず1☆肉団子の甘酢あん

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    虫捕り遠足があるんだけどね…虫大っ嫌い…そして虫かごいっぱいに虫を集めて、1時間後には全部逃がしてあげるんだって(ーー;) どういうモチベーションで虫を集めればよいのでしょう…まぁ息子のテンションはアゲアゲなのでこれから弁当のおかず作りです♬

    材料

    合挽き肉or豚挽肉、ねぎ(みじん切り)、玉ねぎ、すりおろし生姜、酒、塩コショウ、卵、片栗粉、水、ケチャップ、砂糖、酢、醤油、酒、みりん、片栗粉
    肉団子の甘酢あん。

    7.肉団子の甘酢あん。

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    中華料理でも大人気!の肉団子です。 とろーり甘酢あんがとても美味しいです。 お惣菜やレトルトの甘酢あんよりもあっさり目に仕上げています。

    材料

    豚挽き肉、白ねぎ、生姜、卵、片栗粉、塩・胡椒、醤油、サラダ油、米酢、砂糖、ケチャップ、醤油、ウスターソース、塩、片栗粉、水
    カリッふわ~♪豆腐たっぷりヘルシー肉団子♪

    8.カリッふわ~♪豆腐たっぷりヘルシー肉団子♪

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    豆腐と鶏ひき肉でとってもヘルシーな肉団子です(#^.^#)♪ お酢の効果で代謝も良くなりますよ~♪ 揚げてはありますが、この年になってくると適度な油は必要です!!減らし過ぎるとカサッカサになっちゃいます(;>艸<;)

    材料

    木綿豆腐、玉ねぎ、鶏ひき肉、卵、片栗粉、塩こしょう、酢、ケチャップ、砂糖、醤油、塩、片栗粉
    【揚げずに】れんこんミートボール

    9.【揚げずに】れんこんミートボール

    調理時間25

    このレシピを書いたArtist

    れんこんをいれてしゃきっと。食べ応えをだしました。倍量にして作りおきもおすすめなレシピです。

    材料

    合い挽き肉、たまねぎ(みじん切り)、卵、パン粉、塩、こしょう、れんこん(みじん切り)、薄力粉、オリーブ油、水、トマトケチャップ、中濃ソース、醤油
    肉だんごの野菜あんかけ

    10.肉だんごの野菜あんかけ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    冷凍していた肉だんご(もちろん作りたてでも可)と野菜をさっと煮てとろみをつけた簡単スピードメニュー。 肉だんごは『柔らか肉だんごの甘酢あんソース』のレシピで作っています。(レシピID:132110)こちらのアレンジメニューです。

    材料

    肉だんご(レシピID:132110)、にんじん、ブロッコリー、水、鶏ガラスープの素、醤油、みりん、塩、片栗粉、水

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