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肉だんごの野菜あんかけ

  • 2016.06.09

  • 140301
  • 主菜
    肉だんごの野菜あんかけ
    肉だんごの野菜あんかけ

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    冷凍していた肉だんご(もちろん作りたてでも可)と野菜をさっと煮てとろみをつけた簡単スピードメニュー。
    肉だんごは『柔らか肉だんごの甘酢あんソース』のレシピで作っています。(レシピID:132110)こちらのアレンジメニューです。

    材料

    10個ほど
    約15g
    3房
    A 250cc
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1
    A 小さじ1/2
    A 少々
    B 小さじ2
    B 小さじ2

    作り方

    下準備

    肉だんごを冷凍していた場合は解凍しておく。
    揚げたての場合はそのまま使用。

    1

    にんじんを薄い千切りにする。ブロッコリーはひと房を3等分くらいにする。
    他にもタマネギやピーマン、パプリカなど、冷蔵庫にある野菜なんでもOKです。

    2

    【A】を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら野菜と肉だんごを入れる。
    野菜に火が通ったら【B】の水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

    ポイント

    どんな野菜を使っても大丈夫ですが、火の通りを良くするために薄くカットしてください。

    このレシピのキーワード
    あんかけ 時短 煮込み 肉だんご 簡単

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