肉だんごの野菜あんかけ

材料

• 肉だんご(レシピID:132110)
  10個ほど
• にんじん
  約15g
• ブロッコリー
  3房
• A
  水
  250cc
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• B
  片栗粉
  小さじ2
• B
  水
  小さじ2

作り方

• 下準備
  肉だんごを冷凍していた場合は解凍しておく。 揚げたての場合はそのまま使用。

• 1

  にんじんを薄い千切りにする。ブロッコリーはひと房を３等分くらいにする。 他にもタマネギやピーマン、パプリカなど、冷蔵庫にある野菜なんでもＯＫです。

• 2

  【Ａ】を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら野菜と肉だんごを入れる。 野菜に火が通ったら【Ｂ】の水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

ポイント

どんな野菜を使っても大丈夫ですが、火の通りを良くするために薄くカットしてください。

作ってみた！

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