簡単かさ増し！「秋の味覚たっぷり炊き込みご飯」3選｜編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」

うま味たっぷりでボリューム満点！炊き込みご飯3選「殿堂入りレシピ」

お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。

今回は、下ごしらえ15分以内で手軽に作れて、ごちそうになる「炊き込みご飯」をピックアップ！

ご紹介するのは、具だくさんな「鶏ごぼうご飯」、シンプルな味付けの「さつまいもご飯」、おかわり必至の「鮭バター醤油ご飯」です。旬の食材たっぷりでボリューム満点、おかずも兼ねる「炊き込みご飯」は、献立を考えるときの助けになってくれるはずですよ♪

まずは、旬のごぼうとにんじん、鶏もも肉、小揚げと、たくさんの具材が入った鶏ごぼうご飯です。秋の味覚を満喫できる一品。ごぼうと鶏もも肉を先に炒めて、しっかり味付けしてから炊飯することで、深みのある味わいになりますよ。冷凍保存もできるので、たくさん作って冷凍しておくのもおすすめです。

●ちおりさんの鶏ごぼうご飯

お次は、少ない調味料で旬のさつまいもを存分に楽しめるさつまいもご飯です。さつまいもを切って、お米と一緒に炊飯するだけの簡単レシピ。さつまいものほくほく感と優しい甘さがたまりません！　素材本来の味を楽しめるシンプルな作り方なので、美味しい新米で作ってみたくなりますね♪

最後は、秋が旬の鮭ときのこを使った鮭バター醤油ご飯です。下ごしらえ5分と、とっても簡単にできる炊き込みご飯。ご飯が炊けたら、仕上げにバターを加えていただきます。ふんわり香るバターのコクと、鮭ときのこのだしが効いていて絶品です！　バター醤油は子どもも大好きな味で、おかわり必至ですよ♪

いかがでしたか？　プレミアム会員なら、Nadiaアプリから「殿堂入りレシピ」をまとめて見ることができますよ。お気に入りが1000以上付いた人気の「殿堂入りレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。