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鶏ごぼうご飯

10

2020.03.04

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間は除く)

ID387148

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

娘達が大好きな我が家の鶏めしです。
鶏肉とごぼうを先に炒めてしっかり味付けすることでコクがあり風味も増しますよ♩

冷凍する場合はラップで包んでフリーザーバッグに入れて保存なさってください。1ヶ月以内にお召し上がりください。

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材料4人分
お米 2合
鶏もも肉 200g
ごぼう 1/2本(約60g)
にんじん 1/4本
小揚げ 1枚
ごま油 小さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ2
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
すりおろし生姜 小さじ1
和風だしの素 小さじ1/2
作り方
Point!
お米はしっかり浸水させてからお作りください(^ ^)
  1. お米は研いでおく。鶏もも肉は一口大に、ごぼうは斜め薄切りか細切りに、にんじん、小揚げは小さめに切る。
  2. 熱したフライパンにごま油をしき、鶏もも肉を入れて炒め色が変わってきたらごぼうを加える。
  3. A

    酒 大さじ1、みりん 大さじ2、醤油 大さじ2、砂糖 小さじ2、すりおろし生姜 小さじ1

    を加えて弱火におとし2分炒める。
  4. 内釜にお米の上にフライパンの汁ごと加えてにんじんと小揚げを入れ、二合より少し多い水加減にする。和風だしの素を混ぜて通常炊飯する。
  5. 必要であれば醤油や砂糖を足してお召し上がりください(^ ^)
  6. 冷凍保存できます。
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