主食
鶏肉と大根の炊き込みご飯
投稿日2024/12/12
更新日2024/12/12
調理時間10分(浸水、炊飯時間除く)
大根1本買って使い道にお困りの方！ 炊き込みご飯にも入れてみませんか☺️？ 柔らかく炊き上がるのでお子様も食べやすいです🩷 大人は仕上げの黒こしょうおすすめです！ 鶏肉と一緒に炊くことで旨みが加わります♪
材料6人分（米2合分）
- 米2合
- 鶏もも肉1枚
- 大根100g
- 人参60g
- ぶなしめじ1/2袋
- 塩小さじ1/2
- A酒大さじ1
- A本みりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- 黒こしょう適量
- 小ネギ好みで
作り方
ポイント
・炊飯前は具材をお米と混ぜないように注意する。 ・炊き込みご飯モードがあれば選択する。 ・鍋の場合は水+調味料合わせて400mlにする。 ・鶏肉に塩をもみ込んでおくと旨みが凝縮、味にメリハリが出ます！
- 準
米は研いで、30分ほど浸水する。
- 1
鶏もも肉は余分な脂や筋を取って小さめに切り、塩を揉み込む。
- 2
いしづきを取ったぶなしめじ、大根、人参は1cm角に切る。
- 3
炊飯器に米とA 酒大さじ1、本みりん大さじ1、醤油大さじ1をいれ、さらに炊飯ジャーの2合のメモリまで水を加えてさっと混ぜる。
- 4
鶏もも肉、大根、人参、しめじ、全てを上に入れて炊飯する。仕上げに好みで黒こしょう、小ネギをふる。
レシピID
494436
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
