主食
まるで親子丼！？炊き込み卵かけごはん
70分
卵かけごはんを「炊き込みごはん」で作ったら期待超えてきました！もちもちあまあまふっくらジューシー。 こんがり甘いお焦げにねっとり生卵がからんでおいしい！ 三菱電機の本炭釜 紬で炊いたら、お米が粒立ち！ふっくらあまあま、冷めてもおいしい炊き込みご飯になって絶品です。
作り方
- 1
鶏もも肉は2センチ角に切る。しめじは石づきを切り落としてほぐす。
- 2
A 砂糖大さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ2、しょうゆ大さじ2を混ぜ合わせる。
- 3
米は水が澄むまで手早く洗い、内釜に入れる。A 砂糖大さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ2、しょうゆ大さじ2を加え、水位目盛「白米」の「2」に水加減し、全体をよく混ぜる。1を均等にのせ、お米「白米」、炊き方「炊込み」で炊く。
- 4
丼に盛り、全卵を中央に割りのせ、刻んだ青ねぎを散らす。
ポイント
しめじの代わりにまいたけ、椎茸でもおいしく作れます。
レシピID：489869
更新日：2024/10/23
投稿日：2024/10/23
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶2025/01/06 00:34
炊き込みたまごかけごはん🧡🥚🐓🍄🟫🍚💫✨ 舞茸としめじ🍄🟫の旨味と、しっとり柔らか鶏肉🐓と、たまご🥚が、ほんのり甘味のごはん🍚と、おこげも、めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 炊き込みごはん🍚と、たまごかけ🥚ごはん🍚の良いトコどり〜💖😻💕💫✨ めっちゃ美味しくて、ほっこりする〜💖🥰💕💫✨ 炊き込みごはん🍚も、たまごかけ🥚ごはん🍚も、大好き💚やから、また作る〜💜🥳💫✨✨ まりえさん🩵😸美味しい〜たまごかけ🥚ごはん🍚ありがと〜ございます💙🐶🐾
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