極とろ卵と濃厚チーズの🤭💕親子丼スペシャル🍚

材料1人分

• 鶏もも肉
  1/3枚(100g～)
• 卵
  2個
• ピザ用チーズ
  30g
• A
  水
  大さじ3
• A
  めんつゆ4倍濃縮
  大さじ2弱
• A
  酒、みりん
  各大さじ1
• A
  昆布だし(顆粒)
  小さじ1/2
• ご飯
  1杯分

作り方

• 1

  鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除き、小さめの一口大に切る。 ✅鶏もも肉1～2枚分を切って100gに小分けして冷凍保存しておくと便利で経済的です🐧 ※なるべく薄く伸ばして冷凍しておくと早く溶けます♪

  
• 2

  小さめのフライパンに鶏もも肉とA 水大さじ3、めんつゆ4倍濃縮大さじ2弱、酒、みりん各大さじ1、昆布だし(顆粒)小さじ1/2を入れ、煮立ったら中火にして約3分煮て火を通す。 ✅鶏肉が冷凍保存の場合は、つゆに浸して溶けるのを待ってから火をつけます。

  
• 3

  ピザ用チーズと軽く溶いた卵(1個)を回し入れ、箸でゆっくり混ぜながら半熟状にする。

  
• 4

  どんぶりにご飯をよそい、3をのせ、軽く溶いた卵(1個)を回しかける。 ✅食べる直前に作ります💨 ✅お好みで七味唐辛子を♪ ✅親子丼は具が入った卵かけご飯だと思って作るとおいしく出来上がります♪ ☆スペシャルTKGですな👴🏻🍚

  

ポイント

⭕2人分以上なら一度に作っておたまで取り分けてご飯の上にのせるとラクです♪ ⭕めんつゆ3倍濃縮の場合→大さじ2.5(水は大さじ1/2減らす) ⭕ご飯がつゆと卵を吸っておじやみたいになる前に、作ったらすぐにサラサラと食べると美味しいです😋 ⭕生卵が苦手な方は工程3で卵2個すべて加えて火を通します。

作ってみた！

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