炊飯器で驚く柔らかさ！《ホロホロ豚肉とお豆の塩煮込み》

豚かたまり肉は半分に切ってA 塩小さじ2、砂糖小さじ2、甘酒（希釈タイプ）大さじ1を全体に塗り、ビニール袋に入れて冷蔵庫で1時間休ませる。

炊飯器に大豆・ささげ（乾燥）と水を入れて、豚かたまり肉の表面を軽く拭いてB ネギの青い部分適量、擦りおろし生姜小さじ2も入れて炊飯スイッチを入れる。 ※スイッチが上がったらネギを取り出して、もう一度スイッチを押して2回分茹でる。 ※炊飯器により出来上がり時間は違うと思いますので、目安にしてみてくださいね。

皿に盛り付けてレモン・クレソン・粒マスタードを添える。

※豆は水を3倍で計りたいのでgでなくカップで計りました。