【豚なすピーマンの味噌炒め】ご飯泥棒な簡単おかず！！
投稿日2024/08/24
更新日2024/08/24
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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とにかくご飯との相性抜群な 味噌炒め🍚🥢お得な豚こま肉と 旬のなすとピーマンで簡単に 絶品な仕上がりに🍆🫑🐷♡♡ しっかり味の味噌だれがよく 絡んでおかわりが止まりません！
材料2人分
- 豚こま肉150g
- なす２本
- ピーマン２個
- 小麦粉・塩胡椒各適量
- ごま油大さじ１
- A味噌大さじ1.5
- A酒・本みりん各大さじ１
- A砂糖小さじ１
- A醤油小さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各２〜３cm
- A味の素３ふり
作り方
ポイント
●豚バラ薄切り肉でも美味しくお作りいただけます！ ●味噌だれに味の素を加えることで味噌の風味がグッと増し、味付けがきまります！ ●ご飯が進むしっかりめの味付けなので薄味がお好み方は調味料を減らして調理してください♪
- 1
なすは一口大の乱切りにし、水に浸してアク抜きし、水気を拭き取る。 ピーマンは乱切りにする。 豚こま肉は食べやすい大きさに切り、小麦粉・塩胡椒をふる。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えある程度火が通るまで炒める。 なすも加え3分ほど炒め、ピーマンも加えサッと炒め合わせる。
- 3
混ぜ合わせたA 味噌大さじ1.5、酒・本みりん各大さじ１、砂糖小さじ１、醤油小さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各２〜３cm、味の素３ふりを加え、全体と合わせる。
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質問
作ってみた!
☆ゆずっこ☆2024/09/08 19:03
味噌味が食欲を増してくれて、ごはんがいっぱい食べられました〜！素敵なレシピありがとうございます✨
ななひな2024/09/03 18:48
味噌味がめちゃくちゃご飯に合います。
したーん2024/09/02 15:36
彼がピーマン苦手なのでキャベツ100グラムを代わりに入れました🍆🤤 味噌だれが絶品でごはん進みすぎます🍽️💜
煌原☆結唯★2024/08/29 22:54
😋んまいです✨- chichi
2024/08/26 09:22
茄子の代わりに、玉ねぎと舞茸を入れました。 調味料控えめで作りました。 また、リピート決定です。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
