カリッふわ~♪豆腐たっぷりヘルシー肉団子♪

20

2016.03.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID 130192

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

豆腐と鶏ひき肉でとってもヘルシーな肉団子です(#^.^#)♪
お酢の効果で代謝も良くなりますよ~♪
揚げてはありますが、この年になってくると適度な油は必要です!!減らし過ぎるとカサッカサになっちゃいます(;>艸<;)

    材料

    (30個ぐらい♪)
    木綿豆腐 300g
    玉ねぎ 1/2個
    A
    鶏ひき肉 300g
    A
    1個
    A
    片栗粉 小さじ1
    A
    塩こしょう 少々
    B
    大さじ2
    B
    ケチャップ 大さじ2
    B
    砂糖 大さじ5
    B
    醤油 大さじ2
    B
    2つまみ
    片栗粉 小さじ1

    作り方

    ポイント

    揚げ立てを少しの塩で食べるのも美味しいですよ~(〃)´艸`)オイシー♪
    1. 木綿豆腐はクッキングペーパーで包んで600Wのレンジで1分チン♪(水切りです♪)
      玉ねぎはみじん切り♪
    2. ボウルに水切りした木綿豆腐とみじん切りにした玉ねぎ、材料A

      鶏ひき肉 300g、卵 1個、片栗粉 小さじ1、塩こしょう 少々

      を入れよく混ぜたら丸め、170℃の油でからりと揚げる♪
    3. 鍋にB

      酢 大さじ2、ケチャップ 大さじ2、砂糖 大さじ5、醤油 大さじ2、塩 2つまみ

      入れ火にかけ沸騰したら少量の水(分量外)で溶いた片栗粉を加えとろみを付ける♪肉団子を絡めて出来上がり(#^.^#)♪
    55 583

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