主菜
カリッふわ～♪豆腐たっぷりヘルシー肉団子♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間20分
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豆腐と鶏ひき肉でとってもヘルシーな肉団子です(#^.^#)♪ お酢の効果で代謝も良くなりますよ～♪ 揚げてはありますが、この年になってくると適度な油は必要です!!減らし過ぎるとカサッカサになっちゃいます(；>艸<；)
材料（30個ぐらい♪）
- 木綿豆腐300g
- 玉ねぎ1/2個
- A鶏ひき肉300g
- A卵1個
- A片栗粉小さじ1
- A塩こしょう少々
- B酢大さじ2
- Bケチャップ大さじ2
- B砂糖大さじ5
- B醤油大さじ2
- B塩2つまみ
- 片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
揚げ立てを少しの塩で食べるのも美味しいですよ～(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
- 1
木綿豆腐はクッキングペーパーで包んで600Wのレンジで1分チン♪(水切りです♪) 玉ねぎはみじん切り♪
- 2
ボウルに水切りした木綿豆腐とみじん切りにした玉ねぎ、材料A 鶏ひき肉300g、卵1個、片栗粉小さじ1、塩こしょう少々を入れよく混ぜたら丸め、170℃の油でからりと揚げる♪
- 3
鍋にB 酢大さじ2、ケチャップ大さじ2、砂糖大さじ5、醤油大さじ2、塩2つまみ入れ火にかけ沸騰したら少量の水(分量外)で溶いた片栗粉を加えとろみを付ける♪肉団子を絡めて出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
130192
「豆腐」の基礎
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