シンプルな材料でふわふわミートボール
投稿日2021/02/12
更新日2021/02/12
調理時間15分
ふっくら美味しいミートボールを作りました♡ パンにもご飯にもぴったり！お弁当に入れてもGOOD！ 鶏ひき肉と豚ひき肉を合わせて、あっさりだけど旨味のあるミートボールに♩ なるべくシンプルな材料にしたので、お肉の臭みを徹底的に抑えたい！という時は、タネに小ねぎや玉ねぎ・パセリのみじん切り・にんにくチューブやオールスパイス等を加えると◎ 今回はお手軽にフライパンで焼いて火を通しました。少し形が歪になるので 丸い形をきれいに保たせるためには、茹でたり揚げたりしてもOKです✨ 茹でるとさっぱり、揚げると周りがサクッとしたミートボールに 𓈒𓏸𓐍
材料2人分（15個分）
- A鶏ひき肉300g
- A豚ひき肉100g
- A卵1個
- A塩こしょう少々
- Aしょうがチューブ約2cm
- パン粉20g
- 牛乳大さじ３
- サラダ油小さじ1
- B水100ml
- Bケチャップ大さじ4
- B中濃ソース大さじ１
作り方
ポイント
・工程1では粘り気が出るまでしっかりとこねる。 ・工程2で丸めるときは手を水で濡らすと丸めやすいよ。 ・工程4で油をしっかり拭き取るとタレがちゃんと絡む
- 準
パン粉に牛乳を加え柔らかくしておく。
- 1
ボウルにA 鶏ひき肉300g、豚ひき肉100g、卵1個、塩こしょう少々、しょうがチューブ約2cmとパン粉を入れてよくこねる。
- 2
一口大(約3cm)のボール状に丸める。
- 3
サラダ油を入れ温めたフライパンに並べて、転がしながら焼く
- 4
こんがりと焼けたら余分な油を拭き取り、B 水100ml、ケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ１を加え水分が半分くらいになるまで煮詰める。
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- Artist
あーちゃん
糖質オフアドバイザー
【美味しく食べて身体の中からキレイ&健康に𓂃𓈒𓏸𓎩】 ▷頑張らなくても続けられる健康系レシピ ▶︎誰でも挑戦しやすい『ゆる糖質オフ』レシピ ▷レンジで時短・フライパンでお手軽♪ 上手な糖質の摂り方etcプチお役立ち情報も発信中📢 ❀2021年12月 糖質オフアドバイザー資格取得❀ ◈１日3回×365日×〇〇年 生活に欠かせない「食」ですが、献立を考えるだけでも大変。 というより、ご飯のことを考えるだけでもため息が出ちゃう毎日ですよね。 「料理はちょっぴり苦手」 「子育て中で料理に時間はかけたくない」 「だけど家族の健康も気になるし…」 そんな皆さんの献立作りが、少しでも楽になるお手伝いができたら嬉しいです✧*｡ ◈神奈川県在住。5歳の娘と主人の3人家族。 性格：面倒くさがり、苦手なこと：掃除、好きなこと：食べること。 最近は娘と一緒にアイロンビーズで色んなキャラクターを作ることにハマっています。
