主菜

秒でなくなる！【甘酢あんミートボール】

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お弁当何入れてほしい？って聞くと毎回「ミートボール！」な我が家😂 ⁡ でも正直、市販のミートボールじゃ量が足りない… ⁡ だから、たっぷり食べられるように厚揚げ・えのきたしちゃってる🫢 でも、これがふわふわになって美味しい🤤🧡 ⁡ パクパク食べてくれるからぜひ作ってみて下さい！

材料3人分

下準備
ボウルにA 水１００ml、ケチャップ大さじ１と1/2、ウスターソース大さじ１と1/2、酢大さじ１、しょうゆ小さじ１、砂糖大さじ１を入れて混ぜ合わせておく。
1
フライパンに豚ひき肉と厚揚げを入れる。さらにえのきを細かくはさみで切りながら入れる。
2
片栗粉・塩を加え、厚揚げを崩すように揉んで混ぜ合わせる。よく混ざったら１口大に丸めて中火で焼いていく。
3
こんがりしたらひっくり返して、焼き目がつくようにさらに３分焼く。焼き目がついたら水大さじ１（分量外）を加え、蓋をして5分蒸し焼きする。
4
お肉に火が通ったら余分な油を拭き取りA 水１００ml、ケチャップ大さじ１と1/2、ウスターソース大さじ１と1/2、酢大さじ１、しょうゆ小さじ１、砂糖大さじ１を流し入れる。水分を飛ばしながらよく絡めたら完成。