主菜

【我が家の炒り豆腐】何度も食べたい懐かしのおいしさ♡

【鶏ズッキーニのトマトカレー炒め】夏野菜×スパイシー♪

【照り焼きペッパーバーグ】厚揚げで手間要らず♡ワンパン調理！

【鶏肉と茄子のおろしポン酢だれ】もりもり食べたい！夏おかず♪

副菜

【とろとろなすの甘酢がらめ】殿堂入り！なすだけで簡単♡

【厚揚げと小松菜のマヨたま炒め】パパッと10分！栄養◎

レシピ 

いま人気のレシピがすぐ分かる「レシピランキング」から、編集部がおすすめのレシピを3つピックアップ！　「今日これ食べたい」がすぐに見つかる絶品レシピばかりですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね♪

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<h2>いま人気のレシピはこれ！レシピランキングからピックアップ</h2>

いま、みんなが気になっている人気レシピがリアルタイムで分かる「レシピランキング」。プレミアム会員限定のお役立ちコンテンツです。

このコラムでは特別に、そのレシピランキングから編集部おすすめの太鼓判レシピを3つ、厳選してお届けします！

今回のラインナップはこちら♪


●本格的な味なのにずぼらで作れる！「トマトソースのごちそうミートボール」 
●普段使いにも特別な日にも♪華やか見えの「きのこソースのチキンステーキ」 
●食べだしたら止まらない！「おかかまみれの長芋ときゅうりのサラダ」 
（2024年9月27日のランキングより）

「いま」の気分や季節にぴったりのレシピが、きっと見つかりますよ♪



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<h3>手が込んで見えてめちゃ簡単！トマトソースのごちそうミートボール</h3>
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まずは、手が込んでいるように見えるのに、作るのはずぼらでOK！　だけど味わいは本格派というごちそうミートボールをご紹介します♪　混ぜるのも煮るのもフライパンひとつなので、洗い物は実質フライパンのみと大助かり！　一度に大量に作れるからホームパーティーや作り置きにも重宝しますよ。

●奥田和美（たっきーママ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/490594">本格的な味なのに実は超ずぼらな【トマトソースミートボール】</a>



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<h3>コスパがいいのに味も見栄えも◎！きのこソースのチキンステーキ</h3>
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お次は、メイン食材は鶏むね肉ときのこでコスパ抜群なのに豪華見えのチキンステーキをご紹介。パサつきがちな鶏むね肉も、このレシピならしっとりやわらかに仕上がります。まろやかなクリームソースと、残った肉汁、オイルをかけてうま味もたっぷり！　普段のおかずにも記念日にもおすすめの一品です♪

●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/488743">【きのこソースのチキンステーキ】鶏むね肉がしっとり柔らか！</a>



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<h3>パパッと作れてやみつき必至♪おかかまみれの長芋ときゅうりのサラダ</h3>
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最後は、たった5分で作れるのに、食べ始めると止まらなくなる魅惑のヘルシーサラダをピックアップ！　たっぷりかけた風味豊かな削り節とコクのあるマヨネーズ、ほんのりアクセントになるわさびでやみつきになる味わいです。ビールのお供にもぴったりですよ。長芋はレンジ加熱することで、シャキホク食感に♪

●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/490604">【おかかまみれの長芋ときゅうりのサラダ】簡単でやみつき♪</a>


 
いかがでしたか？　Nadiaのプレミアムサービスを使えば、いま人気のレシピがリアルタイムでわかる「レシピランキング」が見放題に！

そのほかにも、便利なランキング検索や絞り込み検索が使えたり、レシピを整理しやすいフォルダや自分だけが見られる非公開メモを無制限で作れたりと、毎日の料理作りに役立つ機能が満載です。

料理がもっと便利に、もっと楽しくなるNadiaのプレミアムサービスをぜひ一度お試しくださいね！

ずぼらなのに本格的！ごちそうミートボール｜みんなが気になる【いま人気のレシピ3選】

「イシイの定期便」では、毎月約10品の商品が届きます。その中に入っている「朝ミートボール あっさり塩味」は和洋中問わずアレンジしやすいと人気！　Nadia Artistのるみさんに、簡単に作れて家族の満足度も高いおすすめレシピを教えていただきました！

&nbsp;<h2>そのままでもアレンジでも！プレーンタイプのミートボール</h2>

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みなさんきっとご存知のイシイのミートボール。トマトソースで味付けされた定番のほか、たれがないプレーンタイプの「朝ミートボール あっさり塩味」があること、ご存知ですか？

シンプルで優しい味付けのあっさり塩味は、そのまま食べても美味しいのですが、和洋中どんな料理にもアレンジしやすいところが魅力。いろいろな使い方ができるのでとても便利で、しかも料理の時短にもつながる商品なんですよ。

サイズは小さめで、ほんのり甘みがあるので、子どもも食べやすいです。食感はふわっとやわらかめ。国産若鶏、国産玉ねぎを使用しているので安心感もあり、家族みんなで美味しくいただけます。



&nbsp;<h2>朝ご飯にぴったり！簡単に作れるミートボール入りミルクリゾット</h2>

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私の朝は朝食の支度とお弁当作りからスタートです。フルタイムで働く私にとって、朝時間はとにかくゆとりがありません。できるだけ早く家事をこなして出勤したいので、簡単に済ませたいのが本音です。

そんな朝に「朝ミートボール あっさり塩味」があると本当に便利！　そのまま朝食のおかずにしてもよし、お弁当に詰めるもよし。お味噌汁やスープに入れれば簡単にボリュームを出すことができ、栄養価アップも期待できますよ！

今回私がおすすめするのは、時間がないときにでもすぐに作れるミートボール入りミルクリゾット。寒い時期にぴったりな心も体も温まるレシピですよ。材料もシンプルで簡単に作れます！


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/279721/recipe/401434">簡単！ミートボール入りミルクリゾット</a>

&nbsp;<h2>毎日の食卓にお助け商品がたくさん届く「イシイの定期便」！</h2>

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そんな「朝ミートボール あっさり塩味」をはじめとして、月に一度10品ほどのバラエティー豊かな商品が届く、イシイの定期便。中には、使い勝手のよい定番のミートボールやハンバーグ、旬の素材を使ったこだわりの商品など、さまざまな商品が入っています。

アレンジレシピカードや食事をもっと楽しむための情報を紹介した冊子も一緒に届くので、参考に簡単に献立を立てることもできます。

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私のおすすめ商品「朝ミートボール あっさり塩味」はなかなか市販では販売されていないそうですが、定期便なら確実に自宅に届きます。

イシイの定期便は、石井食品のECサイト「イシイのオンラインストア（無添加調理専門店）」から申し込みできますよ。一度申し込めば、その後の手続きは不要。注文忘れなどの心配がいらないのも、忙しい主婦にはありがたいです。

&nbsp;<h2>朝ご飯やお弁当の用意で忙しい朝も助かる「イシイの定期便」</h2>

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「イシイの定期便」の商品は、どれも素材にこだわり、無添加調理。安心して家族みんなに食べてもらえます。

ミートボールやハンバーグは袋のまま電子レンジで温めることができたり、サラダ類ならお皿に盛り付けてすぐにテーブルに出せたり。「イシイの定期便」はフルタイムで働く私にとって、とても頼りになる存在です。

朝食の支度とお弁当作りを同時にこなさなくてはいけない朝も、「できるだけ時短で簡単に！」という私の思いをこの定期便がサポートしてくれてすごく助かっています。

最近の私のお気に入りは混ぜご飯の素「相知高菜のまぜごはん」や「有明鶏のかしわめし」です。そのままご飯に混ぜて食べるだけではなく、アレンジ炒飯にするなど、自由にアレンジできるところが良いですね！

安心安全で食事のサポートをしてくれる便利なイシイの定期便。忙しくて毎日の食事作りが大変、と悩んでいる方におすすめです！

●ほかの石井食品のレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/recipe/tag/%E7%9F%B3%E4%BA%95%E9%A3%9F%E5%93%81" target="_blank">こちら</a>から！

<a href="https://shop.directishii.net/shop/g/gteikibin/?utm_source=refferal&utm_medium=link&utm_campaign=nadia" style="margin: 10px 0;display: inline-block;background: #5a320a;text-decoration: none;padding: 20px;max-width: calc(100% - 40px);width: 100%;text-align: center;border-radius: 50px;color: #fff;">イシイの定期便の詳しい内容をチェック♪</a>



 
編集協力：石井食品グループ 株式会社ダイレクトイシイ

超簡単♪朝におすすめミートボールで手間なし満足レシピ

その他

「イシイの定期便」の魅力は、すぐにもう一品欲しいときでも、余裕があって料理をしっかり作りたいときでも、どんなシーンでも使いやすい商品が揃っているところ。仕事や子育てに忙しくても、家族の健康を考えると手抜きしにくい…という方にもぴったりですし、週末の家族ご飯を充実させたい方にもおすすめ！　今回は料理家のAYAさんに、普段どんなシーンで「イシイの定期便」を活用しているか教えていただきました。

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我が家にも「イシイの定期便」が届きました！</h2>

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「イシイの定期便」は、月に1度石井食品の商品約10品が定期的に届く宅配サービスです。届く商品は月ごとに変わります。

先日初めて我が家にも「イシイの定期便」が届きました。子どもと一緒に開きましたが、私も子どももワクワク！

開けてみると、定番人気アイテムのミートボールやとりそぼろ、そのほかにもバラエティ豊かな商品が入っており親子で大興奮！　ほかにも商品を使ったレシピカードやそれをまとめられるアルバムも付いていました！　「食」の情報がたくさん詰まった冊子もあり、「イシイの定期便」の充実した内容に驚きました。


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どの商品も困ったときにさっと使える主婦の味方</h2>

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普段私は、日中は仕事をして、夕方は子どもの習い事の送り迎えや家事など、1日を通してバタバタと忙しい日々を送っています。そんな中で繰り返される毎度の食事の準備。一番苦労するのは栄養バランスや量を考えた献立決めです。

時間のない中献立を考えるのはなかなか大変ですが、そんなときこそ助かるのがイシイの定期便！　「イシイの定期便」が届いてからは「今夜の1品はこの中から使おう！」と思うことが増えました。

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お気に入りは「朝ミートボール あっさり塩味」。アレンジしやすく、スープやパスタなどいろいろな料理に加えるだけでボリュームアップ！　時短にも役立っています。写真は「朝ミートボール あっさり塩味」とお野菜をたっぷり入れたオイスターあんかけです。

また、夜ご飯だけではなく、お弁当や、朝ご飯にも使えるものがたくさん。日々忙しく過ごす主婦の目線に寄り添った商品が多くて大満足です。


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子どもも満足！アレンジしやすい「とりそぼろ」でピザトースト</h2>

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今回は「とりそぼろ」を使用して、ゴロゴロトマトとピーマン、「とりそぼろ」のピザトーストを作ってみました。

「とりそぼろ」はご飯にかけて食べるのも大好きで、炒り卵と添えたり、お弁当や朝食、習い事中の補食のおにぎりにしたりなど、大活躍の我が家。子どもがトマトとピーマンが少し苦手なので、大好きな「とりそぼろ」と合わせ、ボリュームあるピザトーストにしてみました。

ゴロゴロサイコロ状にカットしたトマトに、チーズと「とりそぼろ」が絡み、ジューシーな美味しさ！　焼くことでトマトの酸味やピーマンの苦みがなくなり、子どもも食べやすく仕上げました。ひと口頬張れば、野菜と「とりそぼろ」の風味が口いっぱいに広がります。

子どもたちも「美味しい！」と大絶賛。あっという間に完食した1品です。朝ご飯だけでなく休日の昼食や、おやつにもおすすめのレシピです。ご飯はもちろん、パンや麺、卵料理やサラダにふりかけるなど、この「とりそぼろ」は本当に万能ですね。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/400287">『絶品♪ゴロゴロトマトとピーマンの「とりそぼろ」のピザトースト』</a>

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お気に入りは追加注文もOK！ちゃんと作りたいときにも使える商品ラインナップ</h2>

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「イシイの定期便」は、毎月届く商品のほかに、お気に入りの商品をWEBから追加注文して、定期便にプラスすることも可能なんです。使い勝手の良い「イシイのミートボール」や「とりそぼろ」、そのほか気になる商品があれば、お好みで注文できるのはうれしいですね。

忙しいときにそのままおかずとして食卓に出してもいいですし、レシピカードのおかげで失敗せずにアレンジレシピが作れて、献立のバリエーションや味の変化を楽しむこともできます。

ライフスタイルに応じた使い方ができ、献立決めにも役立つ「イシイの定期便」。この時期の私のおすすめは「下仁田ねぎを使ったハンバーグ　ねぎ味噌ソース」です！　サラダと一緒に盛り付けたらメインが完成！　下仁田ねぎの甘みや香り、とろみを活かした味噌ベースの味付けがとっても美味しいですよ！

毎日の食事の用意をサポートしてくれる「イシイの定期便」、ぜひ生活に取り入れてみませんか。

●ほかの石井食品のレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/recipe/tag/%E7%9F%B3%E4%BA%95%E9%A3%9F%E5%93%81" target="_blank">こちら</a>から！

<a href="https://shop.directishii.net/shop/g/gteikibin/?utm_source=refferal&utm_medium=link&utm_campaign=nadia" style="margin: 10px 0;display: inline-block;background: #5a320a;text-decoration: none;padding: 20px;max-width: calc(100% - 40px);width: 100%;text-align: center;border-radius: 50px;color: #fff;">イシイの定期便の詳しい内容をチェック♪</a>



 
編集協力：石井食品グループ 株式会社ダイレクトイシイ

毎日の献立決めも便利！イシイの定期便活用法

一般財団法人日本能力開発推進協会

スポーツフードアドバイザー

一般社団法人ＦＬＡネットワーク協会

食生活アドバイザー

毎月1回約10品のお惣菜などの食材が届く「イシイの定期便」。石井食品の定番ミートボールや季節の野菜を使ったサラダに煮物、メインにもなるハンバーグなどさまざまな商品がラインアップ！　そのままいただいても美味しいですが、冷蔵庫にある食材と組み合わせたアレンジもしやすいのが特長です。Nadia Artistの美桜さんに、その魅力とおすすめアレンジレシピをご紹介いただきます！

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「イシイの定期便」のこだわりは無添加調理と季節感</h2>

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家事や仕事など忙しい毎日を送っている方や、余裕がなくてなかなか手の込んだ料理が作れない方にとって、少しでも食卓の助けになれば。そんな思いでスタートしたのが「イシイの定期便」です。

毎月約10品のレトルトパウチのお惣菜や加工済み食品が届く「イシイの定期便」。中には届いた商品で作れるレシピカードと冊子もあります。商品をそのままいただくことも、レシピカードをもとにアレンジしていただくこともできます。

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利便性はもちろんのこと、「イシイの定期便」の商品は、小さいお子さまでも安心して食べられる無添加調理（※）にこだわっている点もうれしいポイント。どの商品も基本的には国産素材を使い、国内の工場で生産。季節の旬素材を積極的に取り入れたり、素材そのものの味を活かすシンプルな調理をしたり、お子さまから大人まで家族全員が楽しめるお惣菜がラインアップされています。 
※石井食品の製造過程においては、食品添加物を使用せず調理・加工を行っています。

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おかず1品からその日の献立、お弁当にも！使い勝手の良さが魅力</h2>

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鶏のそぼろやごぼうサラダなど、家庭料理としてなじみ深いお料理が揃っている「イシイの定期便」。その日の食卓にそのまま出しても十分美味しいので、時間のないときはおかずとしてパッと出せて助かります。また、レシピカードを参考にしたり、冷蔵庫に残っている野菜を加えたりと簡単にアレンジもできます。

無理なく献立を考えることができ、食材を無駄にしない点は、とても魅力ですよね。

また、慌ただしい日の朝ごはんやお弁当作りにもおすすめです。「何を作ろうかな」「時間がない！」と悩んだときに、冷蔵庫に「イシイの定期便」の商品がすぐに用意ができるので心強いです。

日々の食生活のいろんなシーンで使い勝手が良いのが「イシイの定期便」だと思います。

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ママ料理家・美桜さんから見た「イシイの定期便」の魅力とアレンジレシピ</h2>

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我が家は6人家族で1日3食プラスお弁当と夜食作りがあります。毎日の生活の中で食事のメニューを考えるのは本当に大変です。

そんなとき、「イシイの定期便」は安心して食卓に出せる食品ばかりなのでとても役に立ちます。1品でも何かに頼れるだけで心がラクになります。しかもアレンジしやすいので、子どもたちが飽きずに食べてくれるのがうれしいです！

今回私は、ミートボールを使ってミートボールinポテトボールを作りました。

レンジでやわらかくしたじゃがいもにミートボールのたれと片栗粉を混ぜ合わせ、ミートボールを包みます。それにパン粉をつけて揚げる簡単レシピです。もともとの味がしっかりしているので、追加の調味料はほとんど使わずに作れますよ。


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/399022">『カリッうま♡ミートボールdeポテトボール♡』</a>

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利用者の8割が満足！「イシイの定期便」の気になる口コミは？</h2>

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「イシイの定期便」利用者の皆さまからは、『料理にかける時間が減った』『献立選びがラクになった』といった声があがり、なんと8割の方が満足していると聞きます。また商品と一緒に送られてくるレシピカードも好評のよう。毎月違うレシピカードが届くので、集めるのを楽しみにしている方も多いそうですよ。

我が家では、長男が幼稚園のとき、毎日お弁当を作る中でイシイのミートボールにはかなり助けられました。今もあのときと変わらない味なので、食べていて安心します。また、普段加工食品を嫌がる子どもたちも、イシイの食品は「美味しい！」と食べてくれるのでうれしいです。

その日の気分や状況によって、そのまま出したりアレンジできたりと自由に使える「イシイの定期便」の商品。忙しいときにこそ「あってよかった！」と頼りになりますし、安心・安全食材を使用しているところも◎。

皆さまもぜひチェックしてみてくださいね。

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●イシイの定期便の詳しい内容は<a href="https://shop.directishii.net/shop/g/gteikibin/?utm_source=refferal&utm_medium=link&utm_campaign=nadia" target="_blank">こちら</a>から！


 
編集協力：石井食品グループ 株式会社ダイレクトイシイ

家族みんなで楽しむイシイの定期便！毎日の献立やお弁当作りが充実！

Nadia Artistの鈴木美鈴さんによる「鈴木さん家のラクちん作り置き」。第4回目のテーマは「ひき肉」です。お財布に優しくていろいろな料理に使いやすい、ひき肉を使った作り置きおかずのレシピを3種類ご紹介していただきます。この連載は、「簡単、美味しい、何度も作りたくなる！」をテーマに、料理研究家・鈴木美鈴さんのおすすめの作り置きおかずを紹介していただくシリーズです。これからの季節にぴったりな、冷たい麺にトッピングしても美味しい作り置きおかずも見逃せませんよ。

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週末に作り置きしておけば、平日のお弁当や夕食、朝食の一品に使える便利な「作り置きおかず」。いつも同じ調理法だと飽きてしまう作り置きおかずも、調理のバリエーションが増えれば、毎日の食卓の楽しみが増えますよね。この連載では「簡単、美味しい、何度も作りたくなる！」をテーマに、おすすめの作り置きおかずをご紹介します。

●過去の作り置き連載は<a href="https://oceans-nadia.com/article?tag=%E4%BD%9C%E3%82%8A%E7%BD%AE%E3%81%8D%E9%80%A3%E8%BC%89">こちら</a>

今回のテーマは「ひき肉」です。お財布にも優しく、和洋中さまざまな料理で大活躍するひき肉は、毎日の食卓の人気食材のひとつです。

そんなひき肉を使った料理は、メインとなるおかずや、野菜と合わせた副菜、麺や丼ぶりにのせて美味しい作り置きおかずまで、バリエーションも豊富ですね。今回はその中でもおすすめの3品をご紹介します。

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<h2>ヘルシーで美味しい！「揚げないふんわりミートボール」</h2>

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子どもに大人気のミートボール！　夕食の一品やお弁当に、重宝するおかずです。ミートボールと言えば、油で揚げて作るのが一般的ですが、今回は茹でて作るレシピです。揚げ物をする手間がかからないうえ、とってもヘルシーに仕上がりますよ。

【材料(2～3人分)】 
合いびき肉　300g 
玉ねぎ　1/2個(約110g) 
塩　ひとつまみ 
片栗粉　適量 
A卵　1個 
A片栗粉・水　各大さじ2 
Bケチャップ　大さじ4 
B砂糖・醬油　各小さじ1 
B酒・みりん　各大さじ1 
B水　大さじ2

【作り方(調理時間20分)】

1. 玉ねぎはみじん切りにする。

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2. ボウルに合いびき肉と塩を入れ、粘りが出るまでこねる。

3. 2に玉ねぎとAを加え、玉ねぎがまとまるまでよく混ぜ、16等分にして丸める。

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 4. ミートボールを茹でるためのお湯を沸かす。その間に、フライパンにBを入れて中火にかけ、ヘラで混ぜながらフツフツとしたら火を止める。

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5. 茶濾しに入れた片栗粉を3に振りかけてまぶし、沸騰したお湯に入れ、再沸騰したら中火にして2分茹でる。網じゃくしですくって水気をよく切り、ソースの入ったフライパンに移す。

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6. 5を中火にかけ、フライパンを揺すりながらソースを全体に絡める。

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【コツ・ポイント】 
・丸めるときは、お水を付けながら成形すると丸めやすいです。 
・片栗粉をまぶして茹でると、お肉のうま味が閉じ込められ、ジューシーさが増します。 
・茹でるときは、ミートボールがコトコトと少し揺れるぐらいの火加減で。 
・玉ねぎのみじん切りはなるべく細かく切るようにしてください。 
・みじん切りが苦手な方は、やわらかくて切りやすく、涙も出にくい新玉ねぎがおすすめです。

【保存方法・保存期間】 
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 
・保存容器かジッパー付き保存袋に入れ、冷凍保存で3週間 
・冷凍した場合、冷蔵庫に移して自然解凍してから電子レンジで温める 
・急いで解凍したい場合は、凍ったまま電子レンジの解凍機能を使うのがベスト。そのまま電子レンジで温めてもOK

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<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/391550">揚げないふんわりミートボール【冷凍・作り置き】</a>

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<h2>冷凍保存もOK！「かぼちゃのそぼろあん」</h2>

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ひき肉とかぼちゃを使った、ほっとする味わいの副菜です。そぼろあんが甘いかぼちゃに絡んでとても食べやすい一品です。冷凍保存が可能なため、小分けにしてストックしておけば、日々の食卓で重宝しますよ。

【主な材料】 
・豚ひき肉 
・かぼちゃ

詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/354612">かぼちゃのそぼろあん【冷凍作り置き】</a>

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<h2>冷たい麺にも合う！「ひき肉ときのこのカレーそぼろ」</h2>

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作り置きおかずとして人気のあるそぼろを、食欲の増すカレー味に仕上げました。冷たい麺類やご飯にのせれば、あっという間に主役の料理が完成します。しめじや玉ねぎをたっぷり加えることで、ボリュームも栄養価もアップしますよ。

【主な材料】 
・合いびき肉 
・玉ねぎ 
・しめじ 
・カレー粉

詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/391583">ひき肉ときのこのカレーそぼろ【冷凍・作り置き】</a>

ちょっとしたひと工夫でボリュームのある料理になったり、ご飯がすすむおかずになったりと、とても便利に使えるひき肉は、まさに食卓の万能食材。どのおかずも身近な食材や調味料で作ることができるので、ぜひ、みなさんのおうちの定番おかずのひとつとして活用してくださいね。

ひと工夫でボリューム満点！【ひき肉】の作り置き3選｜鈴木さん家のラクちん作り置きVol.4

トータルフードコーディネーター

子どもも大好き！　冷めても美味しく、お弁当にも便利なミートボールのレシピをご紹介します。今回は茹でる・焼く・揚げると3種類の作り方をご紹介します。できたミートボールはこれからの寒い季節にもうれしいトマト煮込みにするのがおすすめ！　ぜひお試しくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

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<h2>子どもも大好き！ミートボール</h2>


小さなお子さんにも人気のミートボールは、晩ごはんやお弁当にも大活躍間違いなし！　今回は基本のミートボールの作り方をご紹介します。 
ミートボールはさまざまな調理法がありますが、今回は「茹でる」「揚げる」「焼く」の3種類をご紹介。
さらに、焼いたミートボールを活用した、簡単で美味しいトマト煮込みの作り方もありますよ！　寒くなるこれからの時期にぴったりなのでオススメです。


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<h2>基本のミートボールの作り方</h2>

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<h3>【材料（ミートボール36個分）】</h3>

合挽き肉　400g 
玉ねぎ（みじん切り）　1/4個 
パン粉　30g 
牛乳　大さじ4 
卵　1個 
ナツメグ（あれば）　少々 
塩　4g

&nbsp;
<h3>肉だねを作る</h3>

【下準備】 
パン粉と牛乳は合わせておきます。 


1.サラダ油を熱したフライパンに玉ねぎと少量の塩を入れ、玉ねぎが透き通るくらいまで炒めます。炒め終わったら、別皿にうつし、冷ましておきます。


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2.ボウルにすべての材料を入れてよく練ります。


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3.肉だねを大さじ1程度取り、手のひらを合わせて転がすようにやさしく丸めます。


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&nbsp;<h3>加熱する</h3>

【茹でる場合】 
お湯を沸かした鍋にミートボールを入れ、約2〜3分茹でます。


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茹でたミートボールはさっぱりとした仕上がり。
ミルク系のソースやスープとの相性が良く、ヘルシーで食べやすいです！


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【揚げる場合】 
170度に予熱した油にミートボールを入れ、約2～3分揚げます。


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カリッと揚げたミートボールは、見た目のかたちが美しく、そのまま食べても美味！　写真のように、甘酢で絡めても美味しいですし、酸味を効かせたフレッシュトマトソースでさっぱりといただくのもオススメです。


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【焼く場合】 
フライパンを揺すり、コロコロと転がしながら肉全体が色づくまで焼きます。


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フライパンで転がしながら焼くミートボールは揚げるよりもお手軽ですよ！


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今回はこちらの焼きミートボールで、簡単＆美味しいトマト煮込みの作り方も続けてご紹介します！



●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/367228">基本のミートボール</a>


&nbsp;<h2>焼きミートボールのトマト煮込みの作り方</h2>

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&nbsp;
<h3>【材料（2～3人分）】</h3>

基本のミートボール（焼いた場合）　上記レシピの半量 
しめじ　60g 
玉ねぎ　1/4個 
ニンニク（みじん切り）　小さじ1/2 
トマト缶　1/2缶（200g） 
A　水　1/4カップ 
A　砂糖　小さじ1/2 
A　ウスターソース　小さじ1 
A　塩　小さじ1/4～ 
A　黒こしょう　少々 
粉チーズ、パセリ（みじん切り）　適量

&nbsp;
<h3>【作り方】</h3>


1.しめじは軽くほぐし、玉ねぎはみじん切りにしておきます。



2.ミートボールを焼いて取り出したフライパンをそのまま使います！ 
フライパンにしめじを入れて強めの中火で炒めます。軽く焼き色がついたら別皿に取り出します。


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ミートボールを焼いたフライパンにはお肉のうま味が残っているので、拭き取らずにそのまま活用しましょう！



3.2のフライパンにサラダ油(大さじ1)とニンニクを入れ、弱火で香りがするまで炒めます。玉ねぎを加え、弱火で5分ほどじっくりと炒めます。


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玉ねぎは時間をかけて炒め、甘みを引き出すことで、より美味しいトマトソースが仕上がりますよ！



4.トマト缶を加えたら火を強めて5分ほど煮詰めます。


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煮詰めることで、トマトのうま味がギュッと濃縮されて美味しさもアップします！


【A】を加えて調味します。



5.ミートボールとしめじを戻し入れたら、蓋をして5分ほど中火で煮ます。


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仕上げに粉チーズとパセリをかければ完成です！


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●このレシピをお気に入り保存する 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/367281">焼きミートボールのトマト煮込み</a>

&nbsp;<h3>トマト煮込みをアレンジしてみよう！</h3>


パンにもご飯にも合うミートボールのトマト煮込みですが、パスタに和えるのもオススメ！　うま味たっぷりのトマトソースがパスタに絡み、お肉のジューシーさもあって満足な一皿に！ 
さらに、仕上げに生クリームを加えてトマトクリームソースにしたり、カレー粉を加えたカレートマト煮込みなど、アレンジも楽しんでみてくださいね。



 

●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/1923">とろ～り卵がたまらない！揚げずに簡単！焼きスコッチエッグの作り方</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1449">みんな大好き！つくねのいろいろアイディアレシピ</a>

本当に美味しいミートボール｜何度も作りたい定番レシピVol.8

子どもに人気で、お弁当にも便利なミートボール。今回は、作り置きもできてヘルシーな「揚げない」ミートボールをご紹介します。作り置きしておくと、鍋料理やシチューなどにも使えて、とても便利ですよ。是非お試しくださいね。

&nbsp;<h2>揚げない・作り置きできるミートボールが便利！</h2>


子どもに人気のミートボール。お弁当にも大活躍しますよね。大人が食べてももちろん美味しいのですが、カロリーが気になる、作るのが面倒臭そう、などと思っている方も多いかもしれません。



そこで今回は、揚げずにヘルシー、一度にまとめて作っておけば作り置きもできる、便利なミートボールの作り方をご紹介します。アレンジレシピもありますので、是非お試しくださいね。


&nbsp;<h2>基本の『揚げない』ミートボールの作り方</h2>


【材料】 
・牛豚合いびき肉…200g 
・塩…ひとつまみ 
・卵…1個 
・玉ねぎ…1/2個 
・酒…大さじ1 
・片栗粉…大さじ1



【作り方】


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①ボウルに牛豚合いびき肉と塩を入れ、粘りがでるまでしっかり手で混ぜます。 
②卵を加えて、肉となじむまでもみ込むようにして混ぜる合わせます。 
③玉ねぎのみじん切り、片栗粉、酒を加えて良く混ぜ合わせます。このタイミングで、ごはんを加えるともっちりボリューミーになりますし、水切りした豆腐を加えるとふわふわ食感に仕上がります。 
野菜嫌いのお子さんには、みじん切りにしたニンジンやピーマンを加えても◎。 
④全体がしっかりとなじんだら、ひとまとめにします。



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⑤スプーン2本を使って丸く成型し、熱湯に落とし入れます。こうすると手が汚れずにすみます。


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⑥浮いてきたらさらに2分ほど茹でます。ザルに上げて水気を切ります。菜箸でぎゅっと押さえてみて、赤い肉汁が出るようであれば中まで火が通っていない証拠です。再度茹でてください。


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⑦一度に食べ切れない分は、味付けをする前に清潔な容器に入れて保存します。冷蔵であれば3日間ほど、冷凍すると長期保存が可能です。 
写真のように小分けにして冷凍しておくと、例えば「お弁当用に2個だけ使いたい！」などという時に便利ですよ。



それでは、基本の『揚げない』ミートボールができたところで、アレンジレシピをご紹介します。


&nbsp;<h2>アレンジ1　子どもが大好き！定番の甘酢ソース</h2>

&nbsp;<h3>『ごはん入りでボリューム満点！ミートボール』</h3>

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子どもが大好きなケチャップベースの甘酢あんを絡めたミートボール。お弁当の定番ともいえる味わいです。 
このレシピではミートボールにごはんを入れて、もっちりと食べ応えのある仕上がりになっています。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/185953">●『ごはん入りでボリューム満点！ミートボール』</a>

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こんな風にお弁当に入れるのはもちろん、ロールパンに挟んでサンドイッチのようにしても美味しいですよ。 
わが家の夫はお腹回りのぜい肉が気になる年頃なので、揚げないミートボールはヘルシーでお弁当に重宝しています。



また、娘はお肉の塊は苦手なのですが、柔らかい食感のミートボールは大好きなのでこうしてパンに挟むと喜んで食べてくれます。


&nbsp;<h2>アレンジ2　煮込み料理やスープにも！</h2>

&nbsp;<h3>『ミートボールのトマト煮込み』</h3>

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作り置きのミートボールをトマトソースと一緒に煮込んだ一品です。 
トマトの酸味が爽やかで、さっぱりと食べられます。ごはんに掛けてハヤシライスのようにして食べたり、パスタを絡めて食べたりしても美味しいですよ。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/206539">●『ミートボールのトマト煮込み』</a>

&nbsp;<h3>『ミートボール入り！カレーうどん』</h3>

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作り置きのミートボールを出汁の効いたカレースープに加えたカレーうどんです。 
寒い日に嬉しい、ほっと和む一品です。ふんわり柔らかい食感のミートボールは、カレーうどんだけでなく、和風出汁のにゅうめんや中華スープなどに入れても良く合います。


くわしいレシピはこちら <a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/206592">●『ミートボール入りカレーうどん』</a>


いかがでしたか？ 
基本を押さえておけば、つなぎにごはんや豆腐を加えて食感をアレンジするのも楽しいですよ。



作り置きもできるので、「あと一品ほしい」という時にも便利です。これからの季節は、鍋料理やシチューに入れても美味しいです。 
是非色々なアレンジで楽しんでみてくださいね。


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ほかにもあります！「ひき肉料理」記事 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/article/755">●フライパンでできる！ラクちん焼売を作ろう</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/544">●【肉汁じゅわ～！】パーティにぴったり！ごちそうハンバーグまとめ</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/26/article/799">●ミートソースとはここが違う！ 絶品の「本格ボロネーゼ」を味わおう</a>

お弁当に便利！作り置きもできる！揚げないミートボール

日本野菜ソムリエ協会

野菜ソムリエプロ

祐成陽子クッキングアートセミナー

フードコーディネーター

幼児食インストラクター

気温の上昇とともに、ワインもキンと冷たい方が美味しいと感じますよね。でもなんでも冷やせばいいというわけでもないようです。そこで、冷やすワインの選び方のポイントを専門家に教えていただきました。冷たいワインに合うおつまみレシピとともに紹介します。


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<h2>ワインを冷やす場合の注意点</h2>

ワインの特徴として、「冷やすと苦味・渋みが強く感じられ酸味がよりシャープな印象」になります。そのため、濃い渋い赤ワインやコクのある白ワインを冷やし過ぎると、渋みや酸味がマイナスに際立ってしまうことがあります。そして香りや味わいに複雑性のあるワインは、冷やし過ぎることで香りが控えめになり単調になってしまう場合もあるので注意が必要です。

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<h2>冷やして飲む赤・白ワインの選び方</h2>

赤ワインの場合は「渋みが少ない軽やかなタイプ」、白ワインであれば「フレッシュでフルーティー」な飲みやすいタイプが、冷やして飲むのにむいています。分かりづらい場合、ワインの色は濃い色合いよりも薄い（淡い）ものを選ぶとフレッシュで飲みやすく、赤ワインも渋さが控えめになります。

軽めの赤ワイン、フルーティーな白ワインはデイリーワインの価格帯に多いので、家飲みワインタイムがさらに楽しめます！

ワインを選んだら次はおつまみ。冷たいワインに合うおつまみレシピを6品、ワインのタイプ別に紹介します。

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<h2>冷たい赤ワインに合うおつまみレシピ3品</h2>

渋味の少ない赤ワインは魚介料理にオススメです。こってりと濃厚な味わいよりも、香辛料をピリっと利かせて香りや味わいを際立たせた仕上がりにすると、ワインとのバランスが良くなります。

また、冷えたビールとできたての揚げ物がよく合うように、冷えた赤ワインにはスパイシーなアツアツメニューがぴったり。夏こそおすすめの組み合わせですよ！

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<h3>赤ワインにも合う漬けマグロ</h3>

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マグロやカツオなどの赤身の魚は赤ワイン合います！　バルサミコ酢とオリーブオイルでまとめました。

【材料(2人分）】 
マグロ　120g 
A　醤油　大さじ3 
A　酒　　大さじ2 
A　本みりん　大さじ1 
A　バルサミコ酢　小さじ1




くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/157936">
https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/157936</a>

&nbsp;
<h3>ワインと食べたいラタトュイユ</h3>

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軽やかな赤ワインはロゼワインに近い味わいになります。野菜たっぷりのトマト煮「ラタトュイユ」を、冷やしてさっぱりと冷製おつまみに。

【材料（4人分）】1 
A 茄子 小2本 
A ズッキーニ 1本 
A パプリカ　赤・黄 各1/2個 
A たまねぎ 1個 
ベーコン 50g 
トマト缶 1/2缶1 
にんにく（みじんぎり） 1かけ 
オリーブオイル 大さじ1 
白ワイン 大さじ3 
塩 小さじ2/3 
こしょう 少々 
オレガノ 小さじ1/2 
タイム 1本 
塩 ひとつまみ

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/125181">
https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/125181</a>



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<h3>クルミ入りグリルミートボール</h3>

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アツアツの料理を冷たいお酒とともにいただくのは夏の醍醐味ですよね！　グリル料理をキンと冷たいワインと。スパイスの香りとクルミの食感が、赤ワインとよく合います。

【材料2人分(2～3人分)】 
A　合挽き肉　200g 
A　クルミ（粗く刻む）　15g 
A　卵　1個 
A　パセリのみじん切り　大さじ1 
A　塩　小さじ1/3 
A　オールスパイス　小さじ1/4 
オリーブオイル　適量 
ハードチーズ　適量
黒こしょう　少々 

くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/170771">
https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/170771</a>

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<h2>冷たい白ワインに合うおつまみレシピ3品</h2>

もともと野菜料理や魚料理と合わせやすい白ワインですが、冷やしてフレッシュさが増した白ワインには、爽やかなハーブの香りをプラスした料理がオススメ。臭みの出やすい魚料理もハーブの香りですっきりといただけますし、さっぱりとした白ワインとの相性もさらによくなります。

また、サクサクとしたクリスピーな食感を出すのも、ワインとよく合う料理にするコツ。ワインが進む組み合わせになりますよ。

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<h3>炒めズッキーニのディルヨーグルト和え</h3>

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夏が旬のズッキーニのオススメおつまみがこちら。細切りにして炒めたズッキーニをヨーグルトで和え、ハーブの香りをもきかせて、冷たい白ワインのおともに。

【材料(2～3人分)】 
ズッキーニ　1本 
にんにく　1かけ 
オリーブオイル　小さじ1 
A　プレーンヨーグルト　大さじ3 
A　粒マスタード　小さじ1と1/2 
A　塩　ひとつまみ 
A　こしょう　少々 
A　ディル　2本



くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/120548">
https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/120548</a>


&nbsp;
<h3>サバ缶のリエット</h3>

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簡単かつ節約メニューに見えない「サバ缶」を使った簡単おつまみです。こってりしがちなフランス惣菜のリエットをオシャレに真似た1品です。キンと冷えた白ワインが進む味です。

【材料(4人分)】 
サバの水煮缶　1缶（190g） 
ディル　3～4本 
A　オリーブオイル　大さじ2 
A　レモン汁　大さじ1 
A　粒マスタード　小さじ1 
A　にんにくすりおろし　小さじ1/3 
ピンクペパー　適宜 
こしょう　適宜



くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/121127">
https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/121127</a>


&nbsp;
<h3>オリーブのチーズ風味フライ</h3>

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市販のオリーブの実にチーズと衣を付けてサッと揚げます。カリカリ食感でワインもおつまみも止まらなくなりますよ！


【材料(5人分)】 
種無しオリーブ 25～30粒 
片栗粉 大さじ2 
水 大さじ1.5 
パルミジャーノ・レッジャーノ 8g 
こしょう 少々 
パン粉（細かめ） 適量 
オリーブオイル（揚げ用） 適量


くわしいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/144089">
https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/144089</a>


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<h2>キンと冷やして夏のワインライフを楽しもう！</h2>

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暑い日本の夏は、冷したワインを飲んで身体の内側から熱を取り除きましょう。
ワインは選び方や料理の合わせ方が難しいというイメージがある方も、ポイントを知れば家飲みがさらに楽しくなります！　おつまみとともに美味しく夏のワインライフを満喫しましょう！


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余ったワインどうしよう？飲みきれないワインの賢い保存・使い方</a> 
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ワインの専門家がおすすめ！よく冷えたワインにぴったりの簡単＆ 極上おつまみ

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一般社団法人日本ソムリエ協会

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NPO法人チーズプロフェッショナル協会

C.P.A.チーズプロフェッショナル

みんなが集まるＧＷ。ワイワイにぎやかなお食事に、ホットプレートで作るレシピはいかがですか？ 冬のお鍋のように、みんなでつまむお料理は楽しくて思い出に残るもの。見た目も華やかで簡単な、ホットプレートのおすすめレシピを5つご紹介します。

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<h2>
モリモリ食べたい！鶏肉＆とろ～りチーズのタッカルビ風</h2>

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甘辛いタレに漬けた鶏肉と野菜を焼き、とろ～りチーズにからめて食べる絶品レシピ。お肉と野菜がモリモリ食べられ、みんなのテンションもＵＰ♪ 　鶏肉を焼いていったん取り出し、野菜を炒めたらお肉を戻し、チーズを散らして加熱すれば完成。とろとろチーズを楽しめるのもホットプレートならでは♡ 　途中でうどんと卵を加え、焼きうどん風にしてもおいしいですよ！


材料（2人分） 
鶏もも肉　400g 
にんにく　1片 
A　しょうゆ　大さじ2 
A　砂糖　大さじ2 
A　豆板醤　小さじ1/2～1 
にんじん　1本 
玉ねぎ　1個 
もやし　1袋 
ニラ　1束 
ミックスチーズ　100g


●『ホットプレートで、チーズとろけるタッカルビ風』 

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大人も子どもも喜ぶ！ミートボールのトマトチーズ煮込み</h2>

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ミートボールをトマトソースで煮込んだ、大人も子どもも喜ぶメニューです。ホットプレートを使うと、たくさんのミートボールを一度に焼けるのもメリット。煮込むときも、広げて煮込めるので煮崩れしません。豚ひき肉で作ったミートボールは一度表面を焼き、ホールトマトを使ったソースで煮込みます。仕上げのチーズが溶けたら熱々のうちにどうぞ♪


材料（4人分） 
（ミートボール） 
豚ひき肉　500g 
玉ねぎのみじん切り　100g 
にんじんのみじん切り　40g 
パセリのみじん切り　10g 
卵　1個 
パン粉　30g 
薄力粉　適宜 
オリーブオイル　適宜 
（トマトソース） 
ホールトマト（缶詰）　550g 
にんにく（みじん切り）　1片分 
玉ねぎのみじん切り　100g 
赤ワイン　大さじ2 
はちみつ　15g 
ローリエ　1枚 
オリーブオイル　適宜 
塩・こしょう　各適宜 
とけるチーズ　150g


●『ホットプレートでミートボールのチーズトマト煮込み』 

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カリッとモチモチ、香ばしい！ニラと桜海老のチヂミ</h2>

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外はカリッと、中はモチモチのおいしいチヂミ。ニラと桜海老の香ばしさがたまらない一品です。生地には上新粉を加えることで、もっちり感がいっそうＵＰ。レモン汁を使った爽やかな特製ダレで、ついついお箸がすすみます！ 生地をホットプレートに流し込んで焼くだけなので、手間いらず。生地をひっくり返すときは、一度お皿に移すとスムーズですよ。


材料(2人分[BRUNOコンパクトホットプレート1枚分]) 
ニラ　1/2把（約60g） 
桜海老（乾物）　大さじ3（9g） 
ごま油　大さじ1×2 
A　にんにく（みじん切り）　1片分 
A　しょうが（みじん切り）　1片分 
A　ごま油　大さじ1/2 
A　レモン汁　大さじ1 
A　だし醤油　大さじ1と1/2 
A　七味唐辛子　少々 
A　白ごま　適量 
B　薄力粉　100g 
B　上新粉　50g 
B　溶き卵　卵1/2個分 
B　塩　少々 
B　だし汁　1カップ


●『ホットプレートでカリっともちもち！ ニラと桜海老のチヂミ』 

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おしゃれなフレンチも簡単に！鶏の煮込みバスク風</h2>

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鶏肉、ベーコン、赤と緑のピーマン、玉ねぎを、トマトと白ワイン、コンソメ等で煮込んだフレンチ風のレシピです。こうしたお肉や野菜をトマトで煮込むスタイルは、フランスのバスク地方の郷土料理として愛されています。彩りもおしゃれで、ごちそう感がうれしいメニュー。白ワインは、すっぱさが残らないようしっかり煮詰めるのがコツですよ。


材料（4人分） 
鶏もも肉　2枚 
ベーコン（ブロック） 50g 
玉ねぎ　1/2個 
赤ピーマン　1個 
ピーマン　2個 
トマトの水煮（缶詰）　150g 
にんにく　2片 
白ワイン　100cc 
チキンコンソメの素　1個 
塩・こしょう　各適宜 
オリーブオイル　適宜 
ローズマリー　適宜


●『ホットプレートで簡単フレンチ「鶏のバスク風」』 

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おやつ感覚で気軽に♪2種のソースで楽しむフォンデュ</h2>

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軽食としても楽しめるのはこちらのレシピ。パンやウインナー、野菜やフルーツなどを焼きながら、温かいディップソースをつけていただきましょう♪ 　ソースはバジルペーストとチョコレートの2種類。おしゃべりしながら気軽にフォンデュを楽しめます。ディップソースには、ヨーグルト＆カレー粉のタンドリー風や、味噌を使ってもおいしいですよ！


材料2人分(3食分) 
A　マヨネーズ　大さじ1 
A　バジルペースト　大さじ1/2 
A　牛乳　大さじ1/2 
B　チョコレート　20g 
B　オリーブオイル　大さじ1 
ウインナー　3本 
アスパラガス　2本 
パプリカ　1/4個 
エリンギ　1本 
パン　こぶし大のもの2個 
カボチャ　100g 
バナナ　1本


●『2種のディップソースで食べる♪ホットプレートフォンデュ』 

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だから愛される！ホットプレートの魅力</h2>

食卓で調理できて、みんなでワクワク盛り上がれるのがホットプレートの良いところ。それだけでなく、シンプルな料理も豪華に見えて、できたてのおいしさをすぐ味わえるのも魅力です。調理器具をいろいろ使わず、後片付けがカンタンなのもうれしいですね。ぜひホットプレートで、いろいろなレシピを試してみてくださいね。


 
 
 

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普段のおかずやお弁当にもとっても便利！　子どもから大人まで大好きなミートボールのトマト煮込みのレシピです。肉団子を揚げずに作るので面倒な油の処理もありません。動画も合わせてコツとポイントをご紹介します。

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<h2>揚げ焼きでおいしくできるミートボールの作り方</h2>


子どもから大人まで幅広く好まれている「ミートボール」。ですが肉団子を揚げるのが面倒という方も多いのでは？　今回は揚げずに肉団子を美味しく作る方法をご紹介します！

ミートボールの材料を混ぜ合わせてタネを作ります。３センチくらいの団子を作り、1つ1つ小麦粉をまぶしていきます。
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肉団子に小麦粉をまぶして、フライパンに油を敷いてお肉の表面全体がカリッとするまで
優しく転がしながら焼きます。揚げずに、少量の油で揚げ焼きにしましょう。揚げ油の片付けもなく、油の節約にもなっていいこと尽くし！
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<h2>肉のうまみたっぷり濃厚ソースを作る</h2>

肉団子がしっかり焼けたら、いったんフライパンから取り出します。肉団子を焼いたフライパンににんにくを入れて香りが立つまで火を通します。そこにトマト缶、塩、オイスターソース、醤油を入れて混ぜ合わせれば、肉のうまみを活かした濃厚ソースができます。先ほど取り出した肉団子をもう一度入れ、一緒に15分ほど煮込めば完成です。


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<h2>節約食材でできてお財布にやさしい！</h2>


今回ご紹介したミートボールは節約食材の合い挽き肉とトマト缶を使っているので、お財布にも優しい一品です。肉団子はちょっと多めに作って冷凍しておくと便利ですよ。お弁当のおかずや夕食のあと一品におすすめですよ。

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「揚げずに作る肉団子でミートボールのトマト煮込み」の作り方はこちらの動画でも紹介しています。


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詳しいレシピはこちら 
揚げずに作る肉団子でミートボールのトマト煮込み 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140520">
https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/140520</a>


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