米粉で簡単！ふわふわミートボール

材料4人分

• 合い挽き肉
  350g
• 玉ねぎ
  1/2玉(100g)
• お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ1と1/2
• 塩
  小さじ1/4
• こしょう
  少々
• 酒
  大さじ1/2
• A
  トマトケチャップ
  大さじ4
• A
  中濃ソース
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  水
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎはすりおろしておく ・A トマトケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、水大さじ3をボウルに合わせておく

• 1

  フライパンに合い挽き肉、すりおろした玉ねぎ、お米の粉 お料理自慢の薄力粉、塩、こしょう、酒を加えて混ぜる。

  
• 2

  1をピンポン玉位の大きさに丸める。中火で全体に焼き色がつくまで6分ほど加熱する。キッチンペーパーで余分な油を取る。

  
• 3

  A トマトケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、水大さじ3を2に加えて蓋をする。弱めの中火で3～5分、中心部に火が通るまで蒸し焼きにする。

  

ポイント

・フライパンの中で肉だねを作るので、洗い物が少なく済みます。 ・加熱時間は目安です。中心部までしっかりと火を通してください。

作ってみた！

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