主菜
レンジで9分！ふわふわ【ミートボール風ハンバーグ】洗い物少し
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存2週間
- エネルギー385kcal
- 炭水化物17.6g
- 脂質25.2g
- たんぱく質23.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ジッパー付き袋で捏ねて、耐熱容器に絞り出し、電子レンジで加熱するだけ。 時間がなくても、疲れていても、家族が喜ぶハンバーグを作りたい。そんな日に、洗い物も少なく、手軽に作れるからこそ、もうひと頑張りできるんじゃないかと考えたレシピです。米粉を使うとふわふわになります。 冷凍する際は、工程5まで調理を完了させ、よく冷ましてから保存してください。
材料4人分
- 豚ひき肉450g
- 玉ねぎ150g
- 塩ふたつまみ
- 米粉大さじ3
- 卵1個
- Aケチャップ大さじ4
- A中濃ソース大さじ3
- A酒小さじ1
- Aみりん小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- ピザチーズ40g
- ドライパセリ適量
作り方
下準備
・玉ねぎを細かくみじん切りにする。 ・A ケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ3、酒小さじ1、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
・ジッパー付き袋に入れ、豚ひき肉、塩を入れて、白っぽく粘りが出るまでこね、米粉も加えてよく混ぜる。
- 2
工程1に玉ねぎ、卵を加えてよくこねる。
- 3
袋の先を2cm程度切り、耐熱容器にひとくち大サイズに絞り出し、丸くなるように手で形を整える。
- 4
ラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
- 5
A ケチャップ大さじ4、中濃ソース大さじ3、酒小さじ1、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1とピザチーズをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
- 6
ドライパセリをふる。
ポイント
・米粉は、波里さんの「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用。 ・玉ねぎの代わりに青ねぎでも美味しいです。 ・お好みで塩と一緒に黒こしょうを肉だねに加えてください。
レシピID：507245
更新日：2025/09/10
投稿日：2025/07/21
作ってみた！
料理嫌いな筋トレ好き2025/08/04 18:09
丸めるのすら時間が無かったので最初のレンジした後に切り目入れたら食べやすくなりました。洗い物も少なくて助かりました。ありがとうございます。とても美味しかったです。
ねこまりも🐈⬛2025/07/26 22:39
作り方を盛大に間違えてしまいましたがそれでもふわふわに美味しくできました🥲🫶✨ 次は手順通り作ろうと思います！ ごちそうさまでした⋆⸜♡⸝⋆ 《備忘録》 タネに調味料（A）を全て混ぜてしまった！😳 ↑それでも美味しくできたけどハンバーグ感というか肉感が少なくなってしまったため次は間違えないよう注意！ 2度目のレンチンの際ケチャップとソースを混ぜたものを（A）のかわりにかけた。 ひき肉350gくらい、26センチの丸型耐熱容器でちょうど収まる量。 搾り慣れてない私はボウルで捏ねて端に寄せつつ成形しての方が早いかも。
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