「ちぢみほうれん草」のレシピ24 件

桑原綾（あやごはん）

冬ならではの「ちぢみほうれん草」の甘みを活かした一品。大根おろしの「あん」が旨みを閉じ込め、温め直してもしっとり柔らか。

Yukiyo

ちぢみほうれん草は寒い時期に甘みが増して美味しく、普通のほうれん草よりもアクやえぐみが少ないので食べやすく調理も簡単です。レモンの香りとにんにく、パルメジャーノチーズというイタリアンスタイルで、うまみたっぷりにいただきます。

Keiko

【ちぢみほうれん草の豚バラ巻き】柚子胡椒仕立て💕甘みのあるちぢみほうれん草を豚バラ肉で巻き､ぽん酢とみりんの照りだれに柚子胡椒をきかせて仕上げました😋 ごはんにもお酒にも合う､手軽で満足感のある一皿です🥰料理初心者さんの「これなら私もできた！」がすぐ叶います✨

Keiko

【やみつきちぢみほうれん草おひたし】寒い時期だけのお楽しみ､ちぢみほうれん草😋ぎゅっと締まった葉は甘みが強く､さっと火を入れるだけで立派な一品になります🙌今回はめんつゆベースに､にんにくとしょうがを加えて､少しパンチのあるおひたしに🩷素材の良さを生かした季節の副菜を是非味わってください😊✨料理初心者さんの「はじめの一歩」を応援ꉂꉂ📣

佐藤 加奈子（kaana57）

寒さのなかで甘味を増したちぢみほうれん草と、ベーコンのうま味を重ねたクロックマダム風トースト。ちぢみほうれん草はビタミンCやβカロテン、鉄分を含み、ゆらぎやすい時期の食事にとりいれやすい野菜です。卵は良質なたんぱく質源として、無理なく体を支えてくれる存在。チーズのカルシウムが加わることで、気持ちも満たされてやさしいコクが生まれます。ホワイトソースは市販品を使えば手間をかけすぎず簡単。焼く前の状態で冷凍保存もできる、心強い作りおきメニューです。

富岡清美

外はカリカリで中はもっちりのちぢみほうれん草をたっぷり入れたチヂミです。ほうれん草はβカロテンやビタミンCが豊富で、抗酸化力が高く、風邪予防にも効果が期待できます。ちぢみほうれん草は霜に当たることで、糖度が上がるだけでなく、ビタミンCやE、βカロテンの濃度もアップします。栄養たっぷり！是非作ってみてくださいね！

夢

ほうれん草は鉄分、β-カロテン、ビタミンC、葉酸、食物繊維、カリウムなどが豊富では緑黄色野菜の王様と言われています◎そんなほうれん草をたっぷり1袋詰め込んだ、白だしベースの和風オムレツです◎白だしを使えば簡単に味が決まる！メインにも副菜にもお弁当にも◎

すずめ（笠原由紀恵）

寒い季節に甘みが増すちぢみほうれん草を、さっと炒めて温かいシーザーサラダに。ベーコンの旨みと、ヨーグルト入りで軽やかな自家製シーザードレッシングがよく合います。温野菜でも重くならず、冬のふくさいにぴったり！主菜の付け合わせやワインのお供にもおすすめです。

佐藤 加奈子（kaana57）

寒さで甘味とうま味を蓄えたちぢみほうれん草に、ほどよく脂がのったサーモンを合わせた素朴な和え物。ちぢみほうれん草はβカロテンやビタミンC、鉄分を含み、旬の時期に積極的に摂りたい野菜。サーモンは良質な脂質やたんぱく質が豊富で、体づくりをサポートしてくれます。ねぎの香味と塩味が素材を引き立て、噛むほどに甘味やうま味を感じられます。火を通しすぎずに栄養をキープし、旬ならではのおいしさを楽しめる一品です。

やさちいごはん（ちい）

ほうれん草の緑がきれいに映える、かんたん副菜です🌿茹でたほうれん草に、えのきのシャキっと食感と醤油麹のまろやかな旨みがからんで、箸がすすむ味わいに仕上げました。味つけは“醤油麹ひとつ”でラクちん。加えるだけでコクと旨みが決まるので、忙しい日でも失敗なく作れます💡鰹節とごまの香ばしさが加わり、シンプルなのに満足度の高い一品に。副菜にも、お弁当の彩りにもぴったり。身体にやさしい、毎日でも食べたくなる定番の和え物です。

佐藤 加奈子（kaana57）

冬に美味しい「ちぢみほうれん草」を、シンプルで飽きがこない味付けに仕上げました。オリーブオイルを加えることでコク増しに。野菜本来の甘味やうま味を感じられます。たっぷりの緑黄色野菜とたんぱく質が同時に摂れる、体に嬉しいヘルシー和総菜。ぜひ日々の健康管理にお役立てください。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ちぢみほうれん草」を使ってスープを作りました…♪肉厚で濃緑色をしたほうれん草なのですが、甘味が強くスープや炒め物にぴったりなんです！なんといってもあく抜きの必要もなく、そのまま切って使えるので便利！それに加熱して時間がたっても緑色から変色しないからびっくりです！ほんとお気に入りの野菜です♪このスープは白だしと豆乳のみで作れる簡単スープなのでよかったらお試しくださいね♡

四万十みやちゃん（宮崎香予）

「ちぢみほうれん草」を使った簡単レシピをご紹介します！ちぢみほうれん草はあらかじめ下茹でする必要がなくそのまま炒める事ができるので調理も簡単！甘いちぢみほうれん草とベーコンをカレー風味で味付け！食欲そそる簡単ソテーです♪

尾澤真紀

レンチン三色ナムルでパパっとできる『ビビンバ』のレシピです♪今回は冬が旬のちぢみほうれん草を使いました！肉厚で、甘味があり、味は濃厚。12月下旬から2月頃までしか出回らないので、是非探してみてください。こんなときにおすすめ♪・時間がないときのランチに・食欲が落ちたとき・鉄を補給したいときスポーツ栄養ポイント☆ちぢみほうれん草は寒さから身を守るために葉に栄養分を蓄え、糖度やビタミンC、E、βカロテンなどの抗酸化作用のある栄養素が豊富◎アスリートの免疫力は低い傾向があるので今の時期は特におすすめ！

くみ

お安く手に入る、ちぢみほうれん草で、ポパイエッグを作りました。ちぢみほうれん草は、アクや、エグ味が少ないので、下ゆで不要、時短が叶います。朝食や、カレーの日の副菜にも◎

くみ

ちぢみほうれん草の白だし豆乳スープです。ほっこりするような、優しいお味です。ちぢみほうれん草は、アクや、エグ味が少ないので、下ゆでなしで、そのままお鍋に♩5分で完成するので、ぜひお試しください。

むつみ

甘酒が苦手な息子も気づかず完食！こっそり腸活を取り入れたクリームシチューです。

くみ

アクや、エグ味がなく、生でも食べられる、ちぢみほうれん草を春巻きにしました。生ハムで包んで留めてから、春巻きの皮で包むので、作りやすく、味付けも不要です。生ハムの塩気と、ちぢみほうれん草のほんのり甘い味が食欲そそります。揚げたては、皮がパリッパリ♩中は、生ハムの塩気と、ちぢみほうれん草のほんのりとした甘さが口に広がります。ぜひお試しください。

金子美和（さとみわ）

冬が旬のちぢみほうれん草をたっぷり味わえる野菜がメインのボリュームおかず。豚肉は脇役なのでベーコンやウインナーなどに変更してもOK！ゴマもたっぷり加えてカルシウムや鉄分が豊富に取れる栄養満点おかずです。醤油とオイスターでご飯がすすむ味付けになってます(*^-^*)

佐藤 加奈子（kaana57）

冬季限定のちぢみほうれん草に風味豊かなくるみを合わせた簡単副菜。味の素Ⓡを加えることで素材の甘みやうま味を引き出し、バランスの良いお味に仕上がります。緑黄色野菜の代表格・ほうれんそう。抗酸化作用のβカロテンをはじめ、ビタミン、カルシウムなど多彩な栄養素の宝庫。貧血予防の鉄に、鉄の吸収促進効果のあるビタミンCも含むので、効率よく鉄を吸収できる食材です。同じく抗酸化作用のある栄養素が豊富で食物繊維も多く含むくるみと合わせて栄養補給にぴったりの一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

冬季限定うま味たっぷりの”ちぢみほうれん草”とかにかまの簡単サラダ。ごま油とねぎ塩風味で食欲そそり、野菜がパクパク食べられます。ごはんやお酒にもよく合うので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。

佐藤 加奈子（kaana57）

素材の甘みたっぷりのちぢみほうれんそうを使ったキッシュ。冬季限定のちぢみほうれんそうは葉に厚みがあり、濃厚な味わい。野菜本来の味を楽しめるようシンプルに仕上げました。冷凍パイシートを使えば簡単にできるので、気負わずおうちパーティーの一品に。特別な日やおもてなしにもぴったりです。

松井さゆり

今が旬のちぢみほうれん草は葉が肉厚で味が濃く、甘みがあるのが特徴です。美味しさがよくわかるシンプルな味つけがおすすめです。

小野 孝予

今まさしく旬の‘ちぢみほうれん草’☆アクが少ないのでクセがなく、甘味が強くて大変美味しいです。素材の味を活かして、シンプルなソテーで召し上がって下さい。