「ちぢみほうれん草」のレシピ12 件

四万十みやちゃん（宮崎香予）

「ちぢみほうれん草」を使った簡単レシピをご紹介します！ちぢみほうれん草はあらかじめ下茹でする必要がなくそのまま炒める事ができるので調理も簡単！甘いちぢみほうれん草とベーコンをカレー風味で味付け！食欲そそる簡単ソテーです♪

公認スポーツ栄養士　尾澤真紀

レンチン三色ナムルでパパっとできる『ビビンバ』のレシピです♪今回は冬が旬のちぢみほうれん草を使いました！肉厚で、甘味があり、味は濃厚。12月下旬から2月頃までしか出回らないので、是非探してみてください。こんなときにおすすめ♪・時間がないときのランチに・食欲が落ちたとき・鉄を補給したいときスポーツ栄養ポイント☆ちぢみほうれん草は寒さから身を守るために葉に栄養分を蓄え、糖度やビタミンC、E、βカロテンなどの抗酸化作用のある栄養素が豊富◎アスリートの免疫力は低い傾向があるので今の時期は特におすすめ！

くみ

ちぢみほうれん草の白だし豆乳スープです。ほっこりするような、優しいお味です。ちぢみほうれん草は、アクや、エグ味が少ないので、下ゆでなしで、そのままお鍋に♩5分で完成するので、ぜひお試しください。

くみ

お安く手に入る、ちぢみほうれん草で、ポパイエッグを作りました。ちぢみほうれん草は、アクや、エグ味が少ないので、下ゆで不要、時短が叶います。朝食や、カレーの日の副菜にも◎

Nadia Artist

甘酒が苦手な息子も気づかず完食！こっそり腸活を取り入れたクリームシチューです。

くみ

アクや、エグ味がなく、生でも食べられる、ちぢみほうれん草を春巻きにしました。生ハムで包んで留めてから、春巻きの皮で包むので、作りやすく、味付けも不要です。生ハムの塩気と、ちぢみほうれん草のほんのり甘い味が食欲そそります。揚げたては、皮がパリッパリ♩中は、生ハムの塩気と、ちぢみほうれん草のほんのりとした甘さが口に広がります。ぜひお試しください。

金子美和（さとみわ）

冬が旬のちぢみほうれん草をたっぷり味わえる野菜がメインのボリュームおかず。豚肉は脇役なのでベーコンやウインナーなどに変更してもOK！ゴマもたっぷり加えてカルシウムや鉄分が豊富に取れる栄養満点おかずです。醤油とオイスターでご飯がすすむ味付けになってます(*^-^*)

佐藤 加奈子（kaana57）

冬季限定のちぢみほうれん草に風味豊かなくるみを合わせた簡単副菜。味の素Ⓡを加えることで素材の甘みやうま味を引き出し、バランスの良いお味に仕上がります。緑黄色野菜の代表格・ほうれんそう。抗酸化作用のβカロテンをはじめ、ビタミン、カルシウムなど多彩な栄養素の宝庫。貧血予防の鉄に、鉄の吸収促進効果のあるビタミンCも含むので、効率よく鉄を吸収できる食材です。同じく抗酸化作用のある栄養素が豊富で食物繊維も多く含むくるみと合わせて栄養補給にぴったりの一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

冬季限定うま味たっぷりの”ちぢみほうれん草”とかにかまの簡単サラダ。ごま油とねぎ塩風味で食欲そそり、野菜がパクパク食べられます。ごはんやお酒にもよく合うので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。

佐藤 加奈子（kaana57）

素材の甘みたっぷりのちぢみほうれんそうを使ったキッシュ。冬季限定のちぢみほうれんそうは葉に厚みがあり、濃厚な味わい。野菜本来の味を楽しめるようシンプルに仕上げました。冷凍パイシートを使えば簡単にできるので、気負わずおうちパーティーの一品に。特別な日やおもてなしにもぴったりです。

松井さゆり

今が旬のちぢみほうれん草は葉が肉厚で味が濃く、甘みがあるのが特徴です。美味しさがよくわかるシンプルな味つけがおすすめです。

小野 孝予

今まさしく旬の‘ちぢみほうれん草’☆アクが少ないのでクセがなく、甘味が強くて大変美味しいです。素材の味を活かして、シンプルなソテーで召し上がって下さい。